書籍

放射能汚染のない食品を見わける本

著者:OK FOOD編
発売日:2012年6月23日
価格:本体1,300円+税

判型:四六判
ページ数 : 318P
ISBN : 978-4-7966-9730-9

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毎日、安心の食材を買うために


本書の2大特集
1:おすすめ食品カタログ
「主原料&工場が西日本か海外」の食品や調味料を紹介!
2:食品企業の放射能対策
検査体制、原料産地など、スーパー、外食チェーン、食品企業の回答


魚や野菜の放射能汚染に関する安全情報はメディアでよく取り上げられますが、特定メーカーの特定商品名をあげて「これは安全」などとすることは、どのメディアにとっても難しい状況でした(多くの食品メーカーは広告クライアントであるため)。が、これを断行している人気ブログ「OK FOOD」の全面協力のもと、安全商品情報を一冊にまとめました。スーパーで、ネットで、お買い物に困ったときに本書をひもとけば、問題は雲散霧消します!

目次

  • はじめに

    西と海外のおすすめ食品
    OK FOODが選んだ、「主原料および工場が西日本もしくは海外」のおすすめ食品を、食品の種類別にずらりご紹介!
     おすすめ食品のセレクト基準
      調味料(砂糖、塩、しょうゆ、酢、みそ、ハチミツ、ソース、
        たれ、ぽん酢、だし、料理酒、スープの素、煮干し粉など)
      薬味(おろし生姜、ガリ、ゆずこしょうなど)
      食用油(ごま油、えごま油、オリーブオイル)
      水物(にがり、ゆば、こんにゃく)
      かまぼこ
      …ほか

    コラム OK FOODのこれまでとこれから

    OK FOOD管理人の私的おすすめ商品

    企業の放射能対応 〈食品・飲料メーカー編〉
    国内の食品メーカーにアンケートを実施。放射能対応についてうかがいました。気になるあの会社の対応は?
     調査方法およびアンケート内容

OK FOOD プロフィール

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放射能汚染のない食品を見わける本

カテゴリー : 書籍
商品コード : 01973001

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