書籍

「びん詰め」レシピ

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著者:重信初江
発売日:2014年1月22日
価格:本体1,000円+税

判型:B6判
ページ数 : 159P
ISBN : 978-4-8002-2204-6

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2週間・3ヵ月・1年……
じっくり味わう、安心・うれしい保存食。


安くて美味しい旬の食材をたっぷり買ってきて、ちょっとだけ手をかけて作る「びん詰め」は、じっくり作る時間も、徐々に味がなじんでいく時間も楽しいもの。一見ハードルが高そうですが、本書では、ビギナーでも失敗なしでかんたんにできる、気軽に作りたくなるレシピばかりを集めました。「きのこのオイル漬け」「りんごジャム」「ひき肉入りカレーペースト」「新しょうがの甘酢漬け」など、毎日のお弁当やおかずに大活躍するレシピが満載です。

 

※本書掲載の情報は、2013年12月現在の編集部調べによるものです。本書内の価格は、税抜き本体価格の表示です。本書発売後、仕様や価格などが変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。また、品切れ・欠品の際はご容赦ください。

重信 初江(しげのぶ はつえ) プロフィール

料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業。料理研究家のアシスタントを経て独立。家庭にある身近な素材で作る簡単でおいしい毎日のおかずに定評がある。日本はもちろん、世界中の料理を食べ歩き、おふくろの味から本格エスニック料理まで幅広いメニューが人気で、雑誌やテレビなど多方面で活躍中。著書に『ササッと15分! ひとりごはん』(講談社)、『味がおいしくしみ込む! 下味冷凍のスピードおかず』(宝島社)、『「作らない」作りおき』(主婦の友社)など多数。

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