栄養素のはたらきが
2時間でわかる！
ビタミン、ミネラル、鉄、ケトン体……。
消化・吸収のしくみをこの一冊で網羅！
かしこく食べて健康になる栄養学入門
ケトン体、腸内フローラ、ロコモティブシンドローム、トランス脂肪酸、プリン体……健康にまつわる言葉を聞いたことがあっても、実際のところはよくわからない……？本書は栄養学の基本や最近話題の健康ワードを、イラストでわかりやすく学び、何をどう食べればおいしく健康に過ごせるかを解説します。食べ盛りのお子さんがいるご家庭からお腹周りが気になる方、スポーツ愛好家まで、健康食を求める全ての方にお贈りする一冊です。
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食べるのが楽しくなる！ 栄養学一年生
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