新社会人も、一人暮らしも、この味からはじめよう！
目次
- これがケンタロウ流
新・定番料理ベスト５
Kentaro's charming cooking theory
豚ばら肉となすのカレー
冷やしきつねそば
夢のふっくらハンバーグ
黄金のかつ丼
カジキの照り焼き
ひとつのメニューで3つのアレンジ。キミならどう作る？
うまい料理を作る！ こだわって作る！
料理に自信が持てる厳選５品
パスタ
フレッシュトマトと魚介の冷製パスタ
なすのペペロンチーノ
東京・青山「トラットリア・ミキータ」の
旬野菜のパスタ
ギョウザ
焼きギョウザ
水ギョウザ
東京・神楽坂「胡同四合坊 新宿北町樓」の
焼き棒餃子
肉野菜炒め
スタミナ肉野菜炒め
回鍋肉
東京・高円寺「抱瓶」の
ゴーヤーチャンプルー
チャーハン
レタス入り五目チャーハン
ガーリックチャーハン焼き肉添え
東京・有楽町「慶楽」の
スープ炒飯
あじのたたき
あじのたたき＆たたき丼
洋風あじのたたきサラダ仕立て
東京・下北沢「佳月」の
なめろう
これだけは知っておきたい
料理の味を高める調味料
＜イタリアン系＞＜中華・エスニック系＞
友人や家族と、みんなで食べればさらに旨い！
もてなしにぴったり ちょっとしゃれた
ごちそう大皿料理
まぐろの手こねずし
春巻き─
ゆで鶏の生春巻き・野菜の揚げ春巻き・スティック春巻き
冷しゃぶゆで野菜添え
チヂミ─
にらチヂミ・海鮮チヂミ
カルパッチョ─
サーモンのカルパッチョ・ほたてのカルパッチョ
チーズのサラダ仕立て─
カジュアルチーズフォンデュ・ブルーチーズのサラダ
