こうちゃんの簡単料理教室

目次

• Chapter 1 調味料とだしのおいしい使い方
  Lesson 1 みんな大好き！　カレー味の基本
  Lesson 2 ホワイトシチュールーの基本知識
  Lesson 3 アンチョビを調味料にしよう
  Lesson 4 意外と使えるうなぎのタレ
  Lesson 5 和洋中のだしを使って簡単味付け
  
  Column こうちゃん流　バラエティそうめん
  
  Chapter 2　市販のおかずをもっとおいしく
  Lesson 1 鶏の竜田揚げを大変身
  Lesson 2 イカの竜田揚げを大変身
  Lesson 3 ミートボールの５段活用
  Lesson 4 キンピラアレンジ術
  Lesson 5 ひじきの煮物を大変身
  Lesson 6 パスタソースの活用術
  
  Column 素朴が贅沢なごはんシリーズ大集合！
  
  Chapter 3　華麗なる手抜きテクニック
  Lesson 1 野菜はレンジでチン！
  Lesson 2 ビニール袋で漬け込む
  
  Column 「○○○しない」シリーズ大集合！
  
  Column お寿司作りをマスター

相田 幸二(あいた こうじ) プロフィール

1975年山形県米沢市出身、宮城県仙台市在住。ホテルの和食部門で板前修業をした後、サラリーマンを経験。2005年にブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」（http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005）をスタートし、ヤフーブログランキング上位の常連に。アクセス数は4300万を誇る。2006年にレシピ本『こうちゃんの簡単料理レシピ』が発売され、これまでのシリーズ累計発行部数は216万部を突破。「幸せ料理研究家」として、テレビCMやイベントなど、各メディアで活躍中。ツイッターのアカウントは「bmwae46am3acsla」。

相田 幸二 の他の作品

• こうちゃんの簡単料理レシピ
• こうちゃんの簡単料理レシピ2
• こうちゃんの簡単料理レシピ3
• こうちゃんの簡単料理レシピ4
• こうちゃんの簡単料理レシピ5
• こうちゃんの簡単料理レシピ6
• こうちゃんの簡単料理レシピ7
• こうちゃんの今夜は家鍋！
• こうちゃんの簡単料理レシピ　Special edition