お豆パワーで元気になれる
フジッコ社員とっておきの103レシピ！
フジッコでは、食バランスの改善のために日本の伝統食と欧米食の良さを融和させた「新・日本型食生活」を提唱し、研究を重ねています。食生活の変化に伴い、今、見直されているのが、食物せんいや植物性たんぱく質がぎっしり詰まった豆です。この本では、大豆ハンバーグやキーマカレーなどの人気メニューはもちろん、卵焼き、マリネ、パンやヨーグルト、甘い煮豆を使ったスイーツなど、手軽に作れて大人も子どももおいしく食べられる、フジッコ社員イチオシのレシピを集めました。食卓に豆を少し加えるだけで、現代人に不足している栄養素をしっかりとることができます。毎日のお豆習慣で、ご家族そろって“健康長寿”を目指してください。
目次
- 健康と美容に効く！ 豆パワー大研究
フジッコの豆のこだわり
PART1 フジッコ社員が選んだ 人気レシピBEST10
お豆たっぷりヘルシー大豆ハンバーグ
おまめさんとひき肉のレタス包み
鶏肉のソテー ピザ職人風
…ほか
COLUMN 毎日食べたくなる！ ちょい足しお豆レシピ
黒豆ヨーグルト
おまめさんアイスミルク＆おまめさんホットミルク
PART2 お豆が主役のごちそうレシピ
黒豆と手羽先のさっぱり煮
鶏ステーキ 豆のバルサミコソース添え
黒豆とチキンレッグのオレンジ煮込み
…ほか
PART3 おなか大満足のお豆とごはんのレシピ
親子丼風！ こだわりやさい豆丼
まぐろと黒豆のばらちらし
煎り黒豆とチキンの洋風炊き込みごはん
…ほか
PART4 栄養満点ヘルシーおかずとサラダのレシピ
お豆入りカラフルサラダオムレツ
おまめさんのチーズ焼き
蒸し豆のおろし和え
…ほか
COLUMN フジッコ社員が伝授！ お豆料理のコツ
PART5 お豆のホットスープ＆軽食レシピ
お豆と野菜のミネストローネ
黒豆のポタージュ
キャベツと豆のスープ
…ほか
PART6 おもてなしにも使えるほっこりお豆スイーツレシピ
きんとき豆の生どら焼き
ごま黒豆あん餅
黒豆大福
…ほか
フジッコ商品ラインナップ
※商品パッケージデザイン・内容量は変動する可能性があります。材料には目安の分量を表示しており、この表示は2012年10月現在のものです。
