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カフェに教わるおいしいごはん

著者：ｓｐｒｉｎｇ特別編集

カフェに教わるおいしいごはん

価格:880円（税込）

定価:
880円（本体838円）
雑誌:
60725-55
判型:
A4判
ページ数:
98P
ISBN:
978-4-7966-7216-0
発売日:
2009年06月18日
在庫状況など、詳細は各オンライン書店までお問い合わせください。
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カフェに教わるおいしいごはん
著者：ｓｐｒｉｎｇ特別編集

79レシピ収録

秘伝のレシピからおいしいお茶の淹れ方、食器やインテリア選びまで
人気カフェがすすめる「おいしいごはん」の作り方、食べ方

『spring』の人気連載「カフェに教わるおいしいレシピ」を1冊に集約。カフェ業界では著名な「東京カフェマニア」の川口葉子さんが自信をもっておすすめのカフェをセレクト。人気カフェのおいしいレシピ再録に加え、新たに40レシピを追加取材。野菜や大豆を使ったヘルシー料理から、がっつり食べたいお肉料理まで、見た目もおしゃれなレシピが盛りだくさんです。さらに、「おいしいお茶、コーヒーの淹れ方」や「おすすめ食器、インテリア」など、欲張りな1冊に。レシピから食器選びまで、おいしいごはんのことはまるごとカフェに教わりましょう！

目次
Interior and Tablewear　人気カフェに教わる　ごはんがおいしくなるインテリア＆食器
お茶とお菓子 横尾　　　＠ 吉祥寺
ALASKA　　　＠ 池尻大橋
DADA CAFE　　　＠ 代々木
…ほか

part.1 Vegetables　ヘルシー！ おいしい！ ベジ料理
カボチャとドライトマト酢のホットサラダ　　　まるさんフーズ ＠ 中目黒
そばの実で作るベジバーグ　　　アサンテサーナカフェ ＠ 恵比寿
クリームチーズとクレソンのみょうがおかかあえ　　　まるさんフーズ ＠ 中目黒
…ほか

part.2 Rice　ごはんが主役のレシピたち
豚ひき肉とバジルの炒め丼　　　Café Lotta ＠ 松陰神社前
ありもの野菜のドリア　　　CAFE Liom ＠ 代官山
山菜チャーハン　　　CAFE Liom ＠ 代官山
…ほか

part.3 Pasta　野菜も肉も！ いろいろパスタ
ズッキーニソースの全粒粉パスタ、ディル風味　　　eat more greens ＠ 麻布十番
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