TJ MOOK

老けない脳をつくる食べ方

ズボラさんでもOK! 1週間の低糖質食で脳も体もすっきり! 健康!

著者:白澤卓二 監修/ダニエラ・志賀 レシピ制作
発売日:2018年1月16日
価格:本体880円+税

判型:A4判
ページ数 : 79P
ISBN : 978-4-8002-7949-1
雑誌 : 66571-97

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ド忘れにサヨナラ♪/
1週間の低糖質食で
脳細胞が若返る!


オメガ3脂肪酸
記憶力
アップにはくるみ
インドール系
ブロッコリー
で脳が冴える
中鎖脂肪酸
ココナッツオイル
ボケない
コリン
脳を育てる!

糖質オフ生活に挫折した皆さん
おかえりなさい!

がんばらない低糖質食の
7日間レシピ付き


低糖質は脳によいという検証データが!認知症研究者の間でも話題になり、注目を浴びている低糖質食。1週間だけ低糖質食を実践して、1週間サボって、また1週間がんばるといったように、一時的でも記憶力・認知機能が上がる、ダイエット効果があるといわれています。本誌は最短で最強の効果を狙う1週間レシピとともに脳を若返らせる食事術をお伝えします。

白澤 卓二(しらさわ たくじ) プロフィール

医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長。お茶の水健康長寿クリニック院長。1958年神奈川県生まれ。1982年千葉大学医学部卒業。1990年同大学大学院医学研究科博士課程修了。東京都老人総合研究所病理部門研究員、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、2007年より2015年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授を務めた。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学など。日本ファンクショナルダイエット協会理事長、米国ミシガン大学医学部神経学客員教授なども務める。著書に『100歳までボケず、元気に生きる101の方法』、訳書に『「いつものパン」があなたを殺す』(ともに三笠書房)など、ベストセラー多数。

白澤 卓二 の他の作品

ダニエラ・志賀 (だにえら しが ) プロフィール

順天堂大学大学院医学研究科病院管理学協力研究員、アンチエイジングフード協会常任理事。料理研究家。ルーマニア・ブカレスト生まれ。ヒューロン国際大学経営学修士(MBA)修了後、世界各国でアンチエイジング、ローフード、健康、長寿、デトックスなどをテーマとする会議、学会、セミナーに参加し研究を行う。白澤卓二氏との共著に『100歳までボケない がんにならない101のジュース 決定版』(新星出版社)、『はちみつ健康ジュース&料理』『カラダとココロが喜ぶ塩選び&ごちそう塩レシピ』(ともに、日本文芸社)などがある。

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老けない脳をつくる食べ方

カテゴリー : TJ MOOK
商品コード : 12641701

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