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水煮缶でラクにやせる&みるみる健康になる

全68レシピ!

著者:小田原雅人 医療監修/小山浩子 料理監修
発売日:2018年4月16日
価格:本体880円+税

判型:AB判
ページ数 : 95P
ISBN : 978-4-8002-8317-7
雑誌 : 66572-63

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実は、缶詰は体にいい!
高血圧、高血糖、肥満に効く!

やせホルモンが分泌される
さば缶で太りにくい体に!

鮭缶のアスタキサンチンは
抗酸化作用あり!

トマト缶は日本人に足りない
食物繊維がたっぷり!

畑のお肉・大豆缶
良質な植物性たんぱくを!


サバ缶や鮭缶などの水煮缶が人気です。動物性たんぱく質が手軽にとれ、下ごしらえ済みなので調理時間が短縮でき、長期間ストックも可能。そして1缶100〜200円と安価なのもうれしいところ。本誌では、血液をサラサラにするサバ缶、抗酸化作用のある鮭缶、免疫力をアップするトマト缶、コレステロールを減らす大豆缶を中心に、68の水煮缶レシピを紹介!おいしくて、手軽で、健康にもいい、水煮缶はわたしたちの強い味方です!

小田原 雅人(おだわら まさと) プロフィール

東京医科大学 
糖尿病・代謝・内分泌内科 主任教授

糖尿病、動脈硬化、代謝異常などの研究が専門。東京大学医学部卒業後、同大学附属病院助手、筑波大学臨床医学系内科、イギリス・オックスフォード大学医学部講師などを経て、現職に。テレビ番組の出演など多くのメディアでも活躍中。『やせるホルモン分泌! さば缶で健康になる!』(学研パブリッシング)などの監修や、『名医の言葉で病気を治す メタボリック症候群』(誠文堂新光社)など著書も多数。

小山 浩子(こやま ひろこ) プロフィール

料理家/管理栄養士/
フードビジネスコーディネーター

大手食品メーカー勤務を経て、2003年よりフリーに。2015年には日本高血圧協会理事に就任。料理教室の講師やフードコーディネート、メニュー開発のほか、栄養コラムの執筆、『きょうの料理』(NHK)などのテレビ出演ほか幅広く活躍。自著『目からウロコのおいしい減塩 乳和食』(主婦の友社)では、2014年グルマン世界料理本大賞イノベイティブ部門世界第2位を受賞。

公式ウェブサイト
http://koyama165.com

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カテゴリー : TJ MOOK
商品コード : 12646501

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