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作りおき糖質オフレシピ

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著者:大柳珠美 監修
発売日:2014年7月16日
価格:本体830円+税

判型:A4変型
ページ数 : 63P
ISBN : 978-4-8002-2843-7
雑誌 : 66488-51

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時間のあるときに作っておきたい
無理なくやせる便利おかず


糖質オフをいざ実践するにあたりネックなのは食材選びに気をつけなければいけないことです。これは、一般家庭に多く常備されている米や小麦粉といった穀物類や、長持ちする芋類などは糖質量が高く、使いにくい食材だから。そこで、忙しい主婦やOLでも実践しやすい、糖質オフジャンルとして初めての「作りおき」専門のレシピムックの登場です。監修は糖質オフのレシピで、実績と定評のある管理栄養士・大柳珠美さんです。

大柳 珠美(おおやなぎ たまみ) プロフィール

管理栄養士。社団法人オーソモレキュラー.jp理事

都内のクリニックで、糖尿病、肥満など生活習慣病を対象に、糖質の過剰摂取を見直し、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル不足を解消する食事指導を専門に行い、薬に頼りすぎない治療をサポート。ダイエットジム「ライザップ」の食事ガイドブック監修、日本大学野球部の栄養管理を行う他、低糖質メニューの開発、講演会、テレビ、ラジオなどで、栄養科学に基づいた、おいしく続けられる食に関する情報を発信。

●主な著書
『「糖質制限」その食べ方ではヤセません』(青春出版社)、『食べ方だけで不調をなくす』(宝島社)、『糖質オフするならどっち?』(宝島社)、『美味しく食べて、キレイにやせられる! 30分で作れる「糖質オフ」おうち定食』(講談社)、『[症状別]病気にならない低糖質レシピ』(宝島社)、『病気を治す! 症状別のおくすりスープ』(マキノ出版)

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