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TJ MOOK

入門! 本格カレー作り

本場の味になる決め手がまるわかりの一冊!

[アジャンタ][ガヴィアル][ナタラジ][ムンバイ] etc.
人気30店の秘伝レシピ公開!

東京カリ~番長が明かす!
世界一わかりやすいスパイスルール
旨くなる4種の神器
一番大事なのは「塩」でした!

家で作れる名脇役
チャイ、ラッシー、ナン etc.

カレー豆知識付き
カレーマニアもうなる業界用語 etc.


カレーはグルメ雑誌でも特集が組まれる人気テーマ。カレー愛好家にはうれしい、あの店の味を再現できる!有名店レシピを公開。また、東京カリ~番長がこっそり教えるカレーが絶対旨くなる秘技や世界一わかりやすいスパイスの基本などを伝授。人気の「蕎麦屋のカレー」「コーヒー店のカレー」などのレシピも入ったまるまる一冊カレー本。カレー写真は実物大(?)という圧巻のサイズで収録。ヨダレの垂れるページで魅了します。巻末にあるカレーの日本史やカレーギョーカイ用語などカレー雑学にも注目。

 

※レシピの内容は、自宅でも再現しやすいようにアレンジしているものがあります。

こんな本はいかがですか?

e-MOOK

定価:本体630円+税

購入

別冊宝島

定価:本体1200円+税

購入

TJ MOOK

著者:土屋 守 監修
定価:本体1180円+税

購入

e-MOOK

定価:本体580円+税

購入

e-MOOK

定価:本体580円+税

購入

e-MOOK

定価:本体580円+税

購入

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