別冊宝島1246 食べ方マナーお役立ちブック

別冊宝島

別冊宝島1246 食べ方マナーお役立ちブック

人前できちんと、美しく、おいしく食べるたおいしく食べるためのマナー

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著者:市川安夫 監修
発売日:2005年12月13日
価格:933円(税込)

判型:B5変型
ページ数:128P
ISBN:4-7966-5051-2
雑誌:66080-67

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ちゃんと知っていますか!?
困らないためのお作法340

●食べ方 フレンチ、イタリアンから中華、和食まで
●TPO 結婚式、お葬式、立食パーティー、お座敷など
●常識
旬の食材、ワイン、カクテル、食器など


絶対にしてはいけないマナーNG集付き


洋食のマナー
◎事前に知っておきたいマナー
◎ナプキンの使い方
◎洋食のテーブルセッティング
◎フルコースのメニュー
◎オードブルの食べ方
◎スープの飲み方
◎パンの食べ方
◎ソースの使い方
◎フルーツの使い方
◎イタリア料理のコース
◎ピザの食べ方
◎パスタの食べ方
◎フランス料理の食べ方
◎ビュッフェ・パーティーのマナー
◎レストランで使える用語集 …ほか

和食の作法
◎事前に知っておきたい作法
◎会席料理のコース
◎そばの作法
◎てんぷらの作法
◎寿司の作法 …ほか

中華料理の作法
◎円卓でのふるまい
◎中華料理のコース
◎中華料理の食べ方
◎ひと手間かかる料理の食べ方 …ほか

韓国・台湾・タイ・ベトナム料理のマナー
韓国
◎韓国料理のコース
◎韓国料理の食べ方
台湾
◎台湾料理の食べ方
タイ
◎タイ料理の食べ方
ベトナム
◎ベトナム料理の食べ方 …ほか

お酒のマナー
◎ワインの種類
◎ワインの選び方
◎ワインの飲み方
◎焼酎の飲み方
◎ウイスキーの飲み方
◎バーでのマナー …ほか

食材別の食べ方と飲み方
◎体にやさしい食材
◎鍋ものの食べ方
◎全国の名産の食べ方
◎コーヒーの飲み方
◎洋食器の種類
◎和食器の種類 …ほか

シーン別のマナー
披露宴/葬儀/行事/ビジネス/訪問

市川安夫 プロフィール

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