別冊宝島

別冊宝島1635 すぐできる! うまい!! 男の一膳めし

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著者:住川啓子 料理制作
発売日:2009年6月15日
価格:922円(税込)

判型:AB判
ページ数:96P
ISBN:978-4-7966-7218-4
雑誌:66085-68

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すぐ食べられる100レシピ収録

焼きたまごかけごはん、ネバネバごはん、豪華お茶漬け……簡単、早い、シンプルな一膳めしをもっとおいしく食べるための、目からうろこのレシピを100紹介! すべてのレシピに材料費の目安付きです。

目次

  • おいしいごはんの炊き方

    ごはんの保存方法

    のっけるだけ まぜるだけ 一膳めし
     三色ごはん
     さっぱり冷しゃぶ丼
     明太子のせピラフ風
     なす&ピーマン漬け丼
     牛タン丼
     …ほか

    ボリューム一膳めし
     ねぎチャーシュー丼
     豪華ねこまんま
     かんたん角煮丼
     カルビ焼き肉丼
     うに味噌おこげ丼
     …ほか

    炒めるだけ一膳めし
     鶏肉のタイ風ごはん
     お手軽チキンライス
     高菜じゃこごはん
     かんたんジャンバラヤ
     塩はちみつバターライス
     …ほか

    かけるだけ一膳めし
     うなぎ茶漬け
     松茸風茶漬け
     トマトの冷製茶漬け
     タイ風茶漬け
     フライドチキンごはん
     …ほか

    たまごかけごはん8選
     韓国風たまごかけごはん
     ビビンバたまごかけごはん
     ネバネバたまごかけごはん
     つくねたまごかけごはん
     リッチたまごかけごはん
     …ほか

    納豆ごはん8選
     枝豆納豆ごはん
     ダブル納豆ごはん
     味噌納豆ごはん
     梅ししゃも納豆ごはん
     ねぎとろ納豆ごはん
     …ほか

    炊くだけごはん8選
     中華風おこわ
     かぼちゃの炊き込みごはん
     サムゲタン風炊き込みごはん
     ヘルシーグリーンピースごはん
     手間なし栗ごはん
     …ほか

住川 啓子(すみかわ けいこ) プロフィール

ラブニール国際K・Hカレッジ 主宰・校長。有限会社ラブニール代表取締役。栄養士、調理師。フードコーディネーターとして、ドラマなどの現場で活躍しながら、食に関わる仕事を目指す後進の教育にも力を注いでいる。著書に『5分でできる早ワザおかず』(ブティック社)、『なる本 フードコーディネーター』(週刊住宅新聞社)、『フードコーディネーターが教える かわいいおべんとうアイデア便利帳』(青春出版社)など。

ラブニール国際K・Hカレッジ
〒187-0045 東京都小平市学園西町 1-25-1
TEL:042-346-5881
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