お肉やお魚、余りがちなお野菜まで
冷凍食材を置くだけ！
プレートなしの自然解凍より３～５倍早い！
カチコチのマグロが20分で解凍！
サイズ：縦208mm、横295mm
“冷凍テク＆レシピBOOK”付き
電気もガスも使わず、置くだけで冷凍品を解凍できる「解凍プレート」。時短＆おいしく解凍できる画期的な調理グッズとして話題です！食事の支度をする際に、まず、解凍したい食材を解凍プレートに載せておき、次に他の食材の準備を進めれば、ほぼその間に解凍完了。前の晩から冷蔵庫に移して解凍を始めるという煩わしさがありません。また、「解凍したいだけだったのに、電子レンジを使ったら半煮えになっちゃった！」という失敗ともおさらば。時間をかけないので、自然解凍よりもおいしく解凍できます。紙面では、画期的な調理器具、解凍プレートを有効活用したレシピを紹介します。
【 お知らせ 】
■左の「動画」ボタンをクリックすると、『みるみる解凍プレート』TV CMがチェックできます。
目次
- おいしさ逃さずスピード解凍！ みるみる解凍プレートについて
「みるみる解凍プレート」を使う前にまずは冷凍保存6大ルール
●新鮮な食材を冷凍保存する
●食材の水分をよく取る
●できるだけ急速に冷凍する
●食材は薄く平たくする
●解凍後の再冷凍はNG
●できるだけ早く食べる
食材別冷凍保存テクニック
●肉類
●魚介類
●野菜類
ひき肉 豚バラ肉 鶏胸肉 まとめ買い3食材使いきりレシピ
ひき肉
炒めひき肉を使いきり
カンタンピリ辛春雨／オムライス／ナスのグラタン
万能ひき肉を使いきり
ハンバーグ／薄焼きメンチ丼／ゴボウ天ぷら
豚バラ肉
ゆで豚の使いきり
オイスターバラ肉炒め／豚バラ田楽／バラ肉とサトイモの炊き込みご飯
クイックチャーシューの使いきり
チャーシューのタイ風サラダ／チャーシューサンド／チャーシューのゆで卵添え
鶏胸肉
蒸し鶏を使いきり
鶏胸肉のはちみつマスタード焼き／蒸し鶏とキノコのサラダ／あっさり鶏胸肉の南蛮風マリネ
味付き鶏肉を使いきり
鶏胸肉と春雨の春巻き／鶏の卵とじ／鶏丼
みるみる解凍プレートでおいしく時短調理
お肉メインのレシピ
ひき肉を使って
ピーマンの肉詰め／ジャージャー麺／キャベツとレンコン入りしゅうまい／タケノコ春雨炒め
豚こま切れ肉を使って
豚みそ豆腐／豚肉とキュウリのたたき和え／豚こまの生春巻き／豚オクラキムチ／豚しば漬け炒め
牛薄切り肉を使って
牛肉のピリ辛ゴマ味炒め／牛肉のオイスターソース炒め
鶏ささみ肉を使って
ささみのだしじょうゆ和え／ささみとゴボウの明太子和え
ベーコンを使って
ミネストローネ／ベーコン揚げナスの煮びたし風
魚介メインのレシピ
鮭の切り身を使って
鮭とがんもどき鍋／鮭のピカタ／鮭のちゃんちゃん焼き
アジを使って
アジのサラダ仕立て／自家製アジの一夜干し
イカを使って
イカのバター焼き／ゆでイカのカルパッチョ
野菜メインのレシピ
キャベツを使って
野菜たっぷりコールスローマカロニ／コンビーフポテトキャベツグラタン／キャベツとベーコンのスープ
大根を使って
大根とサーモンのサラダ／大根と厚揚げのこっくり煮／豚バラ大根
ホウレンソウを使って
ホウレンソウのキッシュ／ホウレンソウと卵のホワイトドリア
カボチャを使って
カボチャのチーズ入りコロッケ
キノコを使って
まいたけと牛肉のオイスターソース炒め
使いたいものがすぐ見つかる！ 冷凍庫整理術＆便利グッズ
仕切りと段差を作って縦収納を！
●リサイクルグッズで収納も節約
●同じ形の保存容器でスペースを有効に
●ひと目で分かるラベルを貼る
●風味を保って冷凍するにはみるみる解凍プレートで急速冷凍コーナーを作る
●目的別コーナーを作る
●アルミカップを活用する
●ストローで空気を抜いて圧縮させる
●平たく凍らせてラクチン縦収納
●こまめに掃除をして節電する
