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パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ

著者:Backe晶子

初めてでも失敗しない!
スクウェアパン型

【素材】鉄のふっ素樹脂塗膜加工
【サイズ】外寸:W225×H50×D225mm
【容量】1700cc
【耐熱温度】-40℃~230℃

これまでのパンの常識を覆す
新しい作り方で、驚きのおいしさ!


常温発酵でレンジ・発酵器いらずの
革命的レシピ

スクウェアパン型がなく、初心者でもかわいいパンが簡単に焼けます。

Backe 晶子 (べっか あきこ) プロフィール

茨城県取手市にある完全予約制の小さなカフェ「Backe(ベッカ)」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰。レッスンから帰った後、自宅でもパンを焼いて成功する生徒さんが多いのも特徴。また、自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウを教える教室なども北千住にて開催中。著書に『絵本からうまれたおいしいレシピ』シリーズ(共著・宝島社)、『パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』(宝島社)、『おいしいお教室はじめました』(学研マーケティング)などがある。

「Backe」
http://www.backe.jp

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