プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る

宝島SUGOI文庫

プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る

著者:川田利明
発売日:2024年5月7日
価格:990円(税込)

判型:文庫判
ページ数:224P
ISBN:978-4-299-05460-9

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「してはいけない」逆説ビジネス学

 

開業から3年以内に8割が潰れる!?

「四天王プロレス」ばりに過酷な世界――。

 

レジェンドレスラーが明かすラーメン業界の裏!

 

意地だけで続けた14年――汗と涙の全記録

ラーメン原価 初期費用 家賃……すべて話す!

 

俺はベンツを3台、スープに溶かした……

 

第1章 「デンジャラスK」が「麺ジャラスK」に“転職”した理由

第2章 ラーメン屋は四天王プロレスばりに過酷な世界だった!

第3章 そして、俺はベンツを3台、スープに溶かした……

第4章 個人経営店の難敵! ラベリング効果と大手チェーン店の奇策

第5章 それでもラーメン屋になりたい人に教える「俺だけの王道」辛口10箇条!

 

知られざるラーメン屋経営の裏側と飲食業界の暗部を川田が赤裸々に語る禁断の書。「ラーメン屋の開業を考えているなら、絶対にやめたほうがいい」――川田が見た地獄とは?

 

ラーメン屋は「四天王プロレス」ばりに過酷な世界だった――! 1990年代、三沢光晴、小橋建太、田上明との「四天王プロレス」で全日本プロレスの黄金期を支えた「デンジャラスK」ことプロレスラー・川田利明。2010年にラーメン屋「麺ジャラスK」を開店し、10年続くラーメン屋は1割といわれる業界で14年過ごしてきた。「ラーメン屋は絶対にやらないほうがいい」と語る川田が、現在進行形の「地獄の日々」を赤裸々に語る。

 

※本書は2019年9月にワニブックスより刊行された単行本『開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学』を改訂・改題し、文庫化したものです

 

 

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川田 利明(かわだ としあき) プロフィール

1963年12月8日生まれ。栃木県下都賀郡大平町(現・栃木市)出身。高校ではレスリング部に所属し、国体優勝後の82年3月に全日本プロレスに入団。同年の10月4日、冬木弘道戦でデビュー。87年には天龍源一郎の「天龍同盟」に加入し、世界最強タッグ決定リーグ戦の奮闘などで大きな注目を集める。その後、高校時代の先輩である三沢光晴と「超世代軍」を結成。ジャンボ鶴田や強豪外国人レスラーに果敢に闘いを挑む。94年、第12代三冠ヘビー級王者に。三沢、小橋建太、田上明との闘いは「四天王プロレス」と呼ばれ、全国のプロレスファンを大いに興奮させた。現在、レスラーとしてはリングから遠ざかっているが、2018年からは自身初のプロデュース興行となる「Holy War」を開催。プロレス界の発展に尽力している。10年6月12日、ラーメンと鶏の唐揚げを看板料理に、自身のニックネームにちなんだ「麺ジャラスK」を開店。

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