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簡単豪華!おもてなしレシピ ビストロ気分の本格洋食 家族に人気、アレンジ和食 ビストロあやっち創作おかず ル・クルーゼで作る本格煮込み |
数あるレシピブログの中でも「簡単なのにおいしくて本格的!」と主婦の間で大人気の「あやっちのビストロ」。ついに本になりました!主婦の皆さんの“料理上手に見えるおもてなし料理を知りたい”、“本格的に見えるビストロ洋食をマスターしたい”…という声にお答えした美味しい1冊です。プロ級に見える盛り付けテクニックのヒミツも公開しちゃいます!
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目次
- chapter:01*Party style
みんなを招待したくなる ビストロ風おもてなし
●じっくり煮込んだ豚ロースの赤ワイン煮
●レンコ鯛のオーブン焼き
●ズッキーニのスパイシーポテトチーズ焼き …ほか
ついついお酒がすすむ おつまみのおもてなし
●いろいろピンチョス
●甘エビとホタテのひとくちカルパッチョ
●グリッシーニの生ハム巻きゴルゴンゾーラチーズソース …ほか
chapter:02*Main dish
●チキンの小悪魔風
●ホタテのソテー カポナータ添え
●白身魚のドライトマトソース …ほか
Pasta Menu
●カッペリーニであさりのスープパスタ
●ほうれん草とじゃがいものニョッキ マスカルポーネ風味 …ほか
chapter:03*Japanese
●大根ステーキ梅肉風味
●ごま油たっぷり 鶏肉の香ばしレバニラ炒め
●手作りやわらか豆腐 …ほか
chapter:04*Original
●couscousのトマトカップサラダ
●スパイシーなエビマヨネーズ
●まるごとなすのチーズ焼き …ほか
chapter:05*Le Creuset
●カポナータ
●野菜とろとろポトフ
●ゴロゴロ野菜のビーフシチュー …ほか
chapter:06*Sweets
●とろっとリンゴのアップルパイ
●リンゴの赤ワイン仕立て 大人のデザート風
●簡単ベイクドチーズケーキ …ほか