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ゼロからつくる、はじめてのカフェ

ゼロからつくる、はじめてのカフェ

著者：川口葉子＋カフェズ・キッチン監修

価格:1260円（税込）

定価:: 本体1200円＋税

判型:: B5判

ページ数:: 127P

ISBN:: 978-4-7966-5721-1

発売日:: 2007年03月16日

在庫状況など、詳細は各オンライン書店までお問い合わせください。

書籍

ゼロからつくる、はじめてのカフェ

著者：川口葉子＋カフェズ・キッチン監修

お店をひらくためのノウハウ。
愛されるお店にするためのヒント。
カフェのつくりかた、おしえます。

CHAPTER1
8つの個人経営カフェのstory
「夢をかなえたカフェオーナーたち」

CHAPTER2
オープンまでの道のりQ&Aでレクチャー
「カフェの開きかた、おしえます」

CHAPTER3
必要なお金のこと、融資を受けるときのこと
「カフェ開業のマネープラン」

CHAPTER4
また来たい、と思ってもらえるお店にする
「愛されるカフェへの5つのヒント」

CHAPTER5
“いつかは…”を実現する書き込み式ワーク
「夢をカタチにするワークシート」

川口葉子 (かわぐちようこ) プロフィール: エッセイスト、ライター。東京カフェマニア（http://homepage3.nifty.com/cafemania/）主宰。
『カフェの扉を開ける100の理由』『東京カフェマニア』（以上、情報センター出版局）、『コーヒータイムブック』（青山出版）など著書多数。
カフェズ・キッチン学園長。
『ゼロからつくる、はじめてのカフェ』（宝島社）CHAPTER1担当。

富田佐奈栄 (とみたさなえ) プロフィール: カフェビジネスのプロ育成に力を注ぐかたわら、テレビなどでも活躍中。『こだわりのカフェ・オープン』（角川学芸出版）、『おうちdeカフェ』（産業編集センター）、『コーヒーのすべて』（主婦の友社）など著書多数。
『ゼロからつくる、はじめてのカフェ』（宝島社）CHAPTER2,3担当。

カフェズ・キッチン ( かふぇず・きっちん ) プロフィール: カフェ開業をサポートするビジネススクール。日本カフェプランナー協会認定校。1996年の設立から、卒業生のショップ開業数も全国に100店舗を超え、カフェスクールの草分け的存在として実績を重ねている。
http://www.sanaegakuen.co.jp/

ゼロからつくる、はじめてのカフェ

著者：川口葉子＋カフェズ・キッチン監修

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