専門医がゼロから教える! 医学的に正しい「糖質制限」見るだけノート

書籍

専門医がゼロから教える! 医学的に正しい「糖質制限」見るだけノート

著者:江部康二 監修
発売日:2020年10月12日
価格:本体980円+税

判型:A5判
ページ数:144P
ISBN:978-4-299-01007-0

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イラストだけでサクッとわかる

太らないカラダの新常識

 

■病気になりにくい

■ダイエットに効果抜群

■ヒト本来のパフォーマンスが最大化する

インスリン/ケトン体/血糖値/肥満ホルモン/グルコーススパイク etc.

 

【Chapter 01】

 糖質制限がカラダにいい理由

 糖質が体に与える影響

 もともと人類は糖質オフだった

 人類は糖質摂取に向いていない

 

【Chapter 02】

 糖質制限でやせる仕組み

 カロリー&脂質神話のウソ

 肥満大国アメリカの失敗

 血糖値上昇の危険性

 

【Chapter 03】

 糖質制限の実現法

 たんぱく質と脂質はたっぷり摂る

 でんぷん&甘みは天敵

 OKな野菜 NGな野菜

 

【Chapter 04】

 糖質制限のエビデンス

 低糖質=低死亡リスク

 米国糖尿病学会の見解

 糖質制限のダイエット効果

 

【Chapter 05】

 糖質制限で大病を予防

 メタボ解消への有効性

 内臓脂肪を減らすために

 がん対策への効果

 

【Column】

 お酒の選び方

 飲んではいけないカクテル

 飲んでもいい醸造酒

 

江部 康二(えべ こうじ) プロフィール

1950年、京都府生まれ。京都市右京区・高雄病院理事長。医師。京都大学医学部卒業。数多くの臨床活動の中からダイエット、糖尿病克服に画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立。ブログ『ドクター江部の糖尿病徒然日記』(http://koujiebe.blog95.fc2.com) にて日々糖尿病や糖質制限食にまつわる情報を発信している。『名医が考えた認知症にならない最強の食事術』(宝島社)、『人類最強の「糖質制限」論 ケトン体を味方にして痩せる、健康になる』(SBクリエイティブ)、『「糖質オフ!」健康法 主食を抜けば生活習慣病は防げる!』(PHP研究所)など多数の著書がある。

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