じつは食べられるいきもの事典 おかわり!

書籍

じつは食べられるいきもの事典 おかわり!

著者:松原始 伊勢優史/ぽんとごたんだ 絵
発売日:2021年5月13日
価格:1,320円(税込)

判型:四六判
ページ数:160P
ISBN:978-4-299-01615-7

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人類は何を、どのように食べてきたのか?

 

アルマジロにトラ、アヒル、リュウグウノツカイ、カブトガニ……

大好評の「じつは食べられるいきもの事典」第2弾!

 

「イグアナは味がニワトリそっくりで、“森の鶏肉”と呼ばれている」

「シオマネキの塩づけは万葉集でも詠まれている珍味」

「カモメの卵は超高級食材」

「人魚伝説のあるジュゴンはかつて食用として捕獲されていた」

 

などなど、今回も奥深き人類の食文化を歴史的・生物学的解説もふまえて、おもしろく、そしてマジメに紹介。知ったら食べてみたくなる実はおいしい生き物や、なかなか食べられない貴重な生き物の話が満載!

 

キリン、ガゼル、アルパカなど世界中の肉を食べているトラベルライターの白石あづささん、大人気生物ハンター・平坂寛さんのコラムも加わり、「食」と「生き物」の関係を楽しく学べる一冊!

 

 

↓第1弾はこちらから

じつは食べられるいきもの事典

 

 

 

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松原 始(まつばら はじめ) プロフィール

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ぽんとごたんだ プロフィール

漫画家。島根県出身

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