食べる時間を変えるだけ! 知って得する時間栄養学

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食べる時間を変えるだけ! 知って得する時間栄養学

著者:柴田重信、古谷彰子 監修
発売日:2022年5月11日
価格:990円(税込)

判型:A4判
ページ数:80P
ISBN:978-4-299-02952-2
雑誌:66677-84

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肥満・老化・高血圧・糖尿病はこんなに簡単に予防・解消できるんだ!

 

体内時計の朝活でみるみる健康&脂肪燃焼!

 

【特別付録】

「朝・昼・夕の食べどき」&「やせる食べ方&生活」早見表ポスター

 

症状別 運動をするタイミング

高血圧には朝、糖尿病&ダイエットには夕が効く!

 

 

効果を最大化するチャンスタイム

リコピン吸収最大化! 朝トマト


入眠をスムーズにする夜大豆


[牛乳・卵]朝は筋肉、夕は骨によし!


パフォーマンスを上げる朝ツナ習慣

 

体内時計に合わせた暮らしは体をみるみる健康にする!

 

 

「時間栄養学」とは、「なにを、どれだけ」に加えて「いつ食べるか」を考慮した新しい栄養学です。食べ物をとる時間によって異なる、血糖値や腸内細菌、脳への影響、さらに肥満や睡眠、病気などとの関連も解明されてきています。本誌では、そんな時間栄養学をビジュアルとともにわかりやすく解説。朝・昼・夜で食べると効果の高い献立レシピや筋肉や脂肪燃焼に効果のある時間なども紹介します。食材別に摂取すると栄養効果の高い時間を示した摂取時間割ポスター付き!

 

 

 

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柴田 重信(しばた しげのぶ) プロフィール

早稲田大学先進理工学部教授。1953年生まれ。九州大学薬学部薬学科卒業、同大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬学博士。九州大学薬学部助手、助教授、早稲田大学人間科学部助教授、教授を経て2003年より現職。日本時間栄養学会会長などを務める。著書に『食べる時間でこんなに変わる 時間栄養学入門 体内時計が左右する肥満、老化、生活習慣病』(講談社)、共著書に『Q&Aですらすらわかる体内時計健康法 時間栄養学・時間運動学・時間睡眠学から解く健康』(杏林書院)など。

古谷 彰子(ふるたに あきこ) プロフィール

博士(理学)。管理栄養士。アスリートフードマイスター、フードスペシャリスト、上級食育アドバイザー、スキンケアアドバイザー、ChronoManage代表。早稲田大学時間栄養学研究所招聘研究員、愛国学園短期大学非常勤講師、㈱アスリートフードマイスター認定講師としても勤務する。「時間」という観点から、医学・栄養学・調理学の領域にアプローチすることを専門とし、科学的根拠を基にしたライフスタイルへのアドバイス、実体験を基にした食育活動や講演活動、料理教室も開催している。著書に『時間×食事で賢い子が育つ! 簡単・最強子育て』(幻冬舎)など。

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商品コード : TD029522

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