米粉のおやつとおかず

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米粉のおやつとおかず

著者:中村りえ
発売日:2022年9月28日
価格:1,320円(税込)

判型:AB判
ページ数:96P
ISBN:978-4-299-03423-6
雑誌:66679-01

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米粉料理家・管理栄養士の中村りえさんの米粉を使ったおやつ、パン、おかずなどのレシピ集。

 

作りやすさNo.1

グルテンフリーレシピ 73品

 

米粉は小麦粉や片栗粉の代わりに使うことでもっちり、カリカリ、ふわふわ新食感のおやつやおかずが作れます。

米粉だからおいしい!をぜひ体験してみてください。

 

 

 

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中村 りえ(なかむら りえ) プロフィール

米粉料理家/管理栄養士。大手食品メーカーで商品開発や、健康保険組合でのセミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、メディア出演など幅広く活躍中。家族のアレルギーをきっかけに米粉に出合い、そのおいしさに魅了される。日本人の米離れの深刻さを学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えて日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動をはじめる。

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米粉のおやつとおかず

商品コード : TD034236

1,320円(税込)

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