クックパッド ☆栄養士のれしぴ☆黄金だれ

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クックパッド ☆栄養士のれしぴ☆黄金だれ

著者:上地智子
発売日:2023年3月14日
価格:1,089円(税込)

判型:AB判
ページ数:96P
ISBN:978-4-299-03926-2
雑誌:66680-26

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クックパッドNo.1(※殿堂入りレシピ数&つくれぽをもらった数)の人気レシピ作者、☆栄養士のれしぴ☆さん最新刊、たれ&ソースのレシピ本です。

殿堂入りレシピの決め手となる味付け、小さじ1/4までこだわって試作を重ね極めたレシピの数々。

本作では著者史上最多計179品のご紹介です(たれ&ソースレシピ60品、たれ&ソースを使ったレシピ119品)。

 

美味しくてやみつきになる、間違いない味のレシピばかり。どんどん作りたくなる! 必携の一冊です。

 

☆掲載レシピ☆

●PART 1 人気レシピのたれバリエ

鶏の照り焼きのたれ、ぶりの照り焼きのたれ、しょうが焼きのたれ、ハンバーグ黄金比ソース、から揚げのたれ、黒酢あん、タルタルソース、中華風味玉のたれ etc.

 

●PART 2 基本和食のたれ

味噌漬けのたれ、煮魚のたれ、しぐれ煮のたれ、ちゃんちゃん焼きのたれ、ガリバタ醤油のたれ etc.

 

●PART 3 華やか洋食ソース

ローストチキンソース、バジルオイルソース、ホワイトソース、トマトソース、ピクルス液 etc.

 

●PART 4 人気中華&アジアンたれ

麻婆豆腐の素、油淋鶏ソース、エビチリソース、海老マヨソース、スタミナ炒めのたれ、チンジャオロースのたれ、プルコギのたれ、タンドリーソース、ナムルだれ etc.

 

●PART 5 ごはん&めんのたれ

まぐろ漬けだれ、ガパオのたれ、親子丼の素、ミートソース etc.

 

 

 

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☆栄養士のれしぴ☆ ( 上地智子 ) プロフィール

東京都在住。栄養士、フードコーディネーター。夫、長女、次女の4人家族。クックパッド歴は2011年2月から。2人の娘にレシピを伝えたいと思い、投稿を始める。2023年2月現在、掲載レシピは580品、殿堂入りレシピは87品、つくれぽ数は合計47万件超、フォロワー数32万超。つくれぽ最多レシピ作者でもある。得意なジャンルは“定番のおかず” 。納得のいく味になるまで調味料の配合など何度も試作を重ね、味を追求している。趣味は器集め、カフェめぐりと雑貨屋さんめぐり。


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