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血糖値が下がる! 血管が若返る! 高野豆腐レシピ

1日1枚食べるだけ!

著者:今津嘉宏 医療監修/三井 愛 料理監修
発売日:2019年2月25日
価格:本体880円+税

判型:AB判
ページ数 : 79P
ISBN : 978-4-8002-9259-9
雑誌 : 66591-75

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血糖値が下がる! 血管が若返る! 高野豆腐レシピ


血糖値が下がる!
血管が若返る!

高野豆腐レシピ

 
話題の新栄養素 
レジスタントプロテイン
糖尿病、脳梗塞、大腸がんを防ぐ!

日本古来の保存食品・高野豆腐が、血糖値を
下げ、血管を若返らせることで再注目!

高野豆腐はゆっくり凍らすことで
レジスタントプロテインを作り出します。
このレジスタントプロテインが糖の吸収を
おだやかにし、血糖値の上昇を抑えてくれます。
また、コレステロールを体外へ排出するため、
コレステロール値が下がるほか、
血管を若返らせ、血液がサラサラに。

究極の健康食材・高野豆腐を使った
絶品レシピ50品を収録!

目次

  • 日本古来の健康食品「高野豆腐」とは――

    第1章
    血糖値を下げる&血管を若返らせる最強食材
    高野豆腐

    第2章
    もっとおいしい&アレンジ広がる
    高野豆腐 基本の使い方

    第3章
    高野豆腐のおいしいレシピ50

今津 嘉宏(いまづ よしひろ) プロフィール

芝大門いまづクリニック院長。
慶應義塾大学病院、南多摩病院(旧 国保南多摩病院)、霞ヶ浦医療センター(旧国立霞ヶ浦病院)、恩賜財団東京都済生会中央病院 外科医員・副医長、北里大学薬学部 非常勤講師などを経て、2013年、芝大門いまづクリニックを開院。日本外科学会認定医・専門医。近著に『病気が逃げ出す上体温のすすめ』(ワニブックス)、『ねころんで読める漢方薬』(メディカ出版)、『かんたん!甘酒ダイエット』(洋泉社)などがある。

三井 愛(みつい あい) プロフィール

食品メーカーでの商品開発を経て、フードコーディネーター・栄養士として、フードコーディネータースクール・料理教室の企画・運営、スタイリング・撮影、栄養カウンセリング、メニュー開発、商品開発、コラム執筆など、食にかかわる業務を手がける。栄養バランスがよく、手軽に作れる家庭料理に定評がある。著書に『フードコーディネーターという仕事』(現代書林)、料理監修『50円、100円以下でできる 超節約おかず250』(ブティック社)、『ガンに効く野菜料理』(インフォレスト)、『城咲仁の300円以下 簡単アレンジレシピ』(KKロングセラーズ)、『高野豆腐ダイエット』(宝島社)などがある。

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血糖値が下がる! 血管が若返る! 高野豆腐レシピ

カテゴリー : TJ MOOK
商品コード : TD292599

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