書籍

体にいい食材の便利帳

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著者:若宮寿子 監修
発売日:2014年5月26日
価格:1,320円(税込)

判型:B6判
ページ数:175P
ISBN:978-4-8002-2659-4

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せっかく食べるならこの方法!
「食べ合わせ」と「調理」の知恵
たっぷり300


体に効く簡単レシピも満載


食材の栄養素を最大限に引き出す「食べ合わせ」と「調理法」を紹介します。せっかく食べるのなら効率よく最大限に栄養を生かしたいもの。食べ物は食べ合わせ次第、調理法次第で、栄養効果が2倍にも3倍にもなるのです。不調改善や家族みんなの健康に一役買う一冊。

若宮 寿子(わかみや ひさこ) プロフィール

栄養士、日本栄養士会認定アレルギー栄養士、HACCPコーディネーター、日本フードコーディネータ―協会理事。企業の栄養管理を行い都知事賞を受ける。若宮ヘルシークッキングスタジオを主宰し料理教室やテレビ、雑誌等のメディアを通じ「健康」と「味わい」を大切にしたレシピを紹介している。著書、監修書は50冊になる。

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