書籍

日本人を脅かす中国毒食品

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著者:椎名 玲/別冊宝島取材班
発売日:2014年6月16日
価格:1,012円(税込)

判型:四六判
ページ数:221P
ISBN:978-4-8002-2797-3

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知らずに食べていた!
百貨店・スーパーの惣菜、ファミレス、
ファーストフード、加工食品、健康食品……
中国の水銀、カドミウム、抗生剤、細菌が
ここまで入っている!


危険な食品118品目
リスト公開!


生鮮野菜から魚、そして加工食品、外食まで、中国産なくしてはもはや成り立たない日本人の食生活。過去、毒入りギョーザ事件などで世間を騒がせてきた中国産だが、私たちの健康を害する中国産は、相変わらず身の回りに溢れている。検疫体制はあってなきがごとし。加工食品にいたっては実質、野放しの状態だ。危険な中国産流入の実態と、中国産が多い品目の詳細情報、そして対処法までを書き綴った一冊。

 

著者紹介
椎名 玲(しいな れい)/奥窪優木(おくくぼ ゆうき)/槇 孝太郎(まき こうたろう)/吉中由紀(よしなか ゆき)

椎名 玲(しいな れい) プロフィール

北海道生まれ。ジャーナリスト。食の安全や環境など生活に身近な問題を手がけている。海外取材の実績も多く、中国をはじめとするアジア諸国や米国などの問題にも詳しい。元早稲田大学総合研究機構客員研究員。著書に『中国危険産物取り扱い読本』(KKベストセラーズ)等、共書に『別冊宝島・知らずに食べるな! 中国産』(宝島社)、『放射能を落とすしたごしらえ』(中央公論新社)、『間違いだらけの安全生活』『危険食品読本』『安全食生活完全読本』(すべて文春文庫PLUS)、『成分表でわかる買いたい化粧品』(永岡書店)など。

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