書籍

大人のコーヒー常識

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著者:トキオ・ナレッジ
発売日:2016年11月9日
価格:1,100円(税込)

判型:B6判
ページ数:221P
ISBN:978-4-8002-5858-8

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最高の1杯は95度で淹れる
科学的知識コーヒー通に!

コーヒーの香味成分は1000種以上!
粒の揃った豆を選ぶのが正解
焙煎の違いは酸味・苦味に出る
肝機能改善やうつ病予防の効果も


初心者でもわかりやすい図解やイラストで、コーヒーのさまざまな知識を学べる一冊です。身近な飲み物なのに、細かいうんちくが多いこともあり、小難しく思われがちなコーヒー。「おいしさの素は?」「『コーヒーノキ』って何?」「おいしく淹れるコツ」「コーヒーは健康にいい!?」など、知られざる秘密が山ほどあります。「大人の常識」シリーズでおなじみのトキオ・ナレッジが、コーヒーを独自の視点から解説します!

トキオ・ナレッジ プロフィール

誰でも知っていることはよく知らないけれど、誰も知らないようなことには妙に詳しいクリエイティブ・ユニット。弁護士、放送作家、大手メーカー工場長、デザイナー、茶人、ライター、シンクタンクSE、イラストレーター、カメラマン、新聞記者、ノンキャリア官僚、フリーター、主夫らで構成される。『メンタルにいいこと超大全』『正しい太鼓のもち方 上司を転がす35の社交辞令』(ともに宝島社)など、著書の累計発行部数は120万部超。

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