今回は温泉の取材で、長崎は雲仙の小浜温泉に行ってきました。ここの旅館國崎は、小さい規模ながら、なかなかご主人ががんばっている旅館で、お風呂も食事もたいへんけっこうでした。この部分は本誌を見ていただければいいのですが、そこで載せ切れなかった地元食を紹介しておきます。 地元で獲れた小エビから微妙な出汁がでる小浜ちゃんぽんは、地元の人は「一週間に一度は食べないと」というほど、やみつきになる味でしたので、現地にいったらぜひ食べてみてください。