今号は信州特集。その一環で真田の隠れ湯、角間温泉から高山村の山田温泉、松代の加賀井温泉、 安曇野の穂高温泉、蓼科の渋川温泉とぐるっと信州の湯めぐりをしてきました。 白い湯あり赤い湯ありで、さすがに温泉王国信州の温泉はたいしたものでした。 また料理もそれぞれ特徴があって満足しましたが、とりわけ穂高温泉、常念坊さんで出していただいた山ウドとサバの味噌仕立ての鍋ものは、シン プルでありながら絶妙な組み合わせで、ほかのどんなご馳走にもひけをとらない見事な味で感動モノでした。