目次
- ル・マンジュ・トゥー 谷昇
牛肉のストロガノフ
牛肉のミロトン
塩漬け豚肉のポテ …ほか
レザンファン・ギャテ 原口広
そば粉のガレットとサラダ
バスク風シーフード炊き込みご飯
豚肩ロースとジャガイモのココット蒸し焼き カレー風味 …ほか
ミラヴィル 都志見セイジ
ホロホロ鳥のナシゴレン
煮切りバルサミコ酢の洋風うどん
鶏皮餃子 …ほか
オオハラ・エ・シーアイイー 大原正彦
鶏肉のロースト
クスクス
豚肉のロースト 台湾風ソース添え …ほか
かんだ 神田裕行
フィッシュカツ丼
あんかけうどん
サクラマスのチャーハン …ほか
青山えさき 江崎新太郎
焼きソラマメと魚のサラダ仕立て イチゴソースで
サワラの味噌幽庵焼き
豚肉のビール煮 …ほか
ラ・ボンバンス 岡元 信
豚バラと季節のサラダ 特性ゴマドレッシング
タイのアラ炊き
かき揚げそば …ほか
リストランテ ホンダ 本多哲也
仔羊のラグーとナスのスパゲッティーニ
イワシのバルサミコ酢 サフランの焼きリゾットとともに
エゾ鹿のメンチカツ ニンジンとセロリのサラダ添え 赤ワインソースで …ほか
メゾン・ド・ウメモト 上海 梅本恒久
ソラマメのくずし炒め
四川麻婆豆腐
キンメダイの上海煮込み …ほか
掲載店データ
