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TJ MOOK stillさんの毎日らくちん!秘伝の冷凍レシピ special site

縦11.3×横7.5×高さ3.9cm/容量140ml。刻んだ香味野菜や少量のおかずや食材の保存に。ご飯なら軽く1杯分入ります。

縦15.1×横11.3×高さ3.9cm/容量300ml。タッパーウェア製のシリコンカップSサイズが4つ入る大きさなので、お弁当のおかずの保存にも便利。

おかずや素材の冷凍にぴったりのタッパーウェア製の冷凍専用保存容器「フリーザーメイト」が、使いやすい2サイズで付録として登場!stillさんと編集部でセレクトした特別カラーのおしゃれなタッパーウェアで、冷凍庫もスッキリ決まります。

書誌詳細
CONTENTS
  • PART1 stillさんちの冷凍アイデアストックノート
  • 【ストック1】万能鶏ミンチ
  • 【ストック2】ウーロン煮豚
  • 【ストック3】和&洋の野菜ミックス
  • 【ストック4】餃子のたね
  • 【ストック5】3種のゆで野菜
  • 【ストック6】揚げと椎茸の煮物
  • 【ストック7】オニオンミート
  • 【ストック8】えびのすり身
  • 【ストック9】五目ご飯の素
  • 【ストック10】トマトソース
  • 【ストック11】バジルソース
  • PART2 ストック活用でらくちん!still家の1週間乗り切り献立ほか、“秘伝のたれ”につけて冷凍するだけ! かんたん自家製冷凍おかず still流なんでも冷凍アイデア
  • 【ストック8】えびのすり身
  • 【ストック9】 五目ご飯の素
  • 【ストック10】トマトソース
  • 【ストック11】バジルソース

必見! webだけのスペシャルムービー大公開

Web限定レシピ

ここでは、webをご覧のみなさんだけに本誌未掲載のstillさんオリジナルレシピ2品をご紹介します。本誌のレシピと同じように、ストックを使えば、あっという間に出来上がるのがいいところ。動画なので、細かい手順がわかりやすいのもwebならではです。ストックのくわしい作り方は本誌を見てくださいね。

じゃがいものチーズ蒸し
じゃがいものチーズ蒸し
動画を見る 材料とレシピ
マーボーナス丼
マーボーナス丼
動画を見る材料とレシピ
stillさんの「家事を楽しむコツ」

快適に毎日を過ごすためには家事も楽しむことが大切。たまにはおもてなしをすることで、掃除などの家事にもメリハリができます。お客様に楽しく過ごしてもらうためのテーブルコーディネートも欠かせませんね。また、バジルなどのハーブもお庭で栽培したり、不要なものを見直したり・・・。ちょっとした工夫で毎日が楽しくなりますよ。

stillさんの「家事を楽しむコツ」
動画を見る
stillさんちの台所

一日の多くの時間を過ごす台所がきれいに整っていれば、心もスッキリします。食材はタッパーウェアに入れて、冷蔵庫&冷凍庫で保存。あらかじめ洗ったり、切ったり、ストックにしてすぐに使える状態にしておきます。これで食材も新鮮なまま長持ちし、調理の時短にもつながります。乾物やお菓子の材料もタッパーウェアに入れて、棚にキープ。ぜひ参考にしてくださいね。

stillさんちの台所
動画を見る

フリージング専用!! stilさん愛用のフリーザーメイト120%活用術

stillさんちの冷凍庫はさまざまな大きさのフリーザーメイトがズラ~リ。こんなにピッチリと整理整頓されているのは冷凍専用の容器として工夫された機能が満載のフリーザーメイトのおかげ。例えば、Sサイズ2個分がM1個分と同じサイズなので、重ねるとピッタリと収まるように作られているんです。さらに霜がつきにくいので、きれいにおいしく冷凍できます。stillさんは使いやすいように切った肉、下味をつけた魚、下ごしらえした野菜、フルーツなどをたくさんキープ!週に1度の買い物で、家族4人分のごはんやお弁当、おやつをまかなっています。フリーザーメイトは長年の経験が生かされたタッパーウェア社の商品なので、安全!上質! 使いやすさも他のものとはやっぱり違います! stillさん愛用も納得。

stillさんちの台所
ストックを使ったらくちん冷凍テクニック
ストックを使ったらくちん冷凍テクニック

フリーザーメイトは色々保存できるのがいいところ。温めれば食べられる作り置きのおかず、焼くだけでOKの下味を漬けた肉や魚、たくさん作ったホワイトソースやトマトソースなど。これらを使えば、ごはんだってスピーディに作れます。

素材の冷凍ストック方法
素材の冷凍ストック方法

買い物から帰ったら、すぐに使わない分は下ごしらえして、使いやすい分量ずつフリーザーメイトに入れて冷凍庫でキープ。ひき肉や魚の切り身など傷みやすいものは一度加熱してから、冷凍するといいですよ。

お弁当にも便利な冷凍テクニック
お弁当にも便利な冷凍テクニック

グラタンなどシリコンカップに小分けにしておくと、お弁当おかずに便利。しかもそのままオーブンに入れられるので、解凍&加熱が一度に完了。おかずにもう一品ほしいといった時にもお役立ちです。


サイズもいろいろ! Tupperware®製のフリーザーメイトシリーズ

「使いやすさ、便利さを実感したら、もっと欲しくなっちゃった!」そう思った人は必見!本誌付録と色違い&サイズ違いが手に入ります。 6種類あるので、たくさん作ったおかずや下ごしらえした大量の野菜、1人分のご飯など保存する食材に合わせて使い分けましょう。

フリーザーメイトS#1
縦11.3×横7.5×高さ3.9cm 容量140ml
ご購入はこちらから4個セット 2,000円(税込)
フリーザーメイトM#1
縦15.1×横11.3×高さ3.9cm 容量300ml
ご購入はこちらから2個セット 1,800円(税込)
フリーザーメイトL#1
縦22.8×横15.2×高さ3.9cm 容量650ml
ご購入はこちらから2個セット 3,000円(税込)
フリーザーメイトS#2
縦11.3×横7.5×高さ7.7cm 容量300ml
ご購入はこちらから2個セット 1,600円(税込)
フリーザーメイトS#2
縦15.1×横11.3×高さ7.7cm 容量700ml
ご購入はこちらから2個セット 2,500円(税込)
フリーザーメイトS#2
縦22.8×横15.2×高さ7.7cm 容量1700ml
ご購入はこちらから1個 2,100円(税込)

ケータイサイトはこちらから

2011年2月28日までに、このページのリンクからタッパーウェア製品を5000円以上お買い上げの方の中から抽選で10名様に、写真の『タッパーウェアプレミアム・フリーザーメイトギフトB』[S#1(2個),M#1(2個),S#2(1個),M#2(1個),L#1(1個)6000円相当]をプレゼント。当選者の発表は、発送をもってかえさせていただきます。