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米油で100歳までピンピン健康生活

著者:宮澤陽夫 監修/市瀬悦子 レシピ考案

動脈硬化から高血圧、がんの予防・改善まで効く!

スーパービタミンEの
健康効果!


【動脈硬化】 【高血圧】 【がん】
【心筋梗塞】 【脳の老化】 【脳梗塞・脳卒中】
【悪玉コレステロール】 【美肌・保湿】 【生活習慣病】

ふだんの調理油を替えるだけ!
クセがないから毎日使える!
簡単レシピが満載


抗酸化作用が高いトコトリエノール、トコフェロール、ガンマオリザノールをバランス良く含んだ「米油」は、動脈硬化の予防や改善、アンチエイジング、美肌効果など、嬉しいメリットがたくさん!主食、おかず、ドレッシング、デザートを網羅した、毎日簡単に続けられる米油レシピで、100歳まで寝たきりにならない健康体をキープ!米油はココナッツオイルのようにクセがないから、和食中心の日本人にぴったりの植物油です。

宮澤 陽夫 (みやざわ てるお) プロフィール

東北大学・未来科学技術共同研究センター、
「戦略的食品バイオ未来技術構築」プロジェクトリーダー・教授

食品学を通して食品の酸化・劣化の防止や、食品による人間の加齢老化や病気の改善を長年にわたり研究している。2015年には食品学研究において紫綬褒章も受章。食品による健康増進と疾病予防の研究に取り組み、特定保健用食品を含む多くの新食品開発にも貢献している。

市瀬 悦子 (いちせ えつこ) プロフィール

フードコーディネーター、料理研究家

大学卒業後に食品メーカーに勤務したのち、料理の世界へ。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をモットーにしたレシピが好評で、書籍、雑誌、テレビなどで幅広く活躍している。『基本のきちんと和食―知っておくと、料理上手に!』(主婦の友社刊)など著書多数。

こんな本はいかがですか?

TJ MOOK(知恵袋BOOKS)

定価:本体499円+税

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著者:守口 徹、関口絢子 監修
定価:本体800円+税

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著者:高田明和・青木敦子 監修
定価:580円(本体552円)

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書籍

著者:中野重徳、満尾 正/料理:岩﨑啓子
定価:本体1000円+税

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著者:白澤卓二 監修/高橋善郎 レシピ考案
定価:本体648円+税

購入

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