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減塩できる万能調味料! トマトみそレシピ

著者:市瀬悦子 料理制作
発売日:2017年6月27日
価格:本体880円+税

判型:AB判
ページ数 : 79P
ISBN : 978-4-8002-7135-8
雑誌 : 66570-47

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おいしく減塩できる
58レシピ


11で混ぜるだけ!
トマトケチャップみそトマトみそ


レモン塩や塩麹に次ぐ、テレビで話題の新調味料「トマトみそ」。トマトケチャップとみそを1:1で混ぜて料理に使うだけ!ケチャップはグルタミン酸が豊富だから、塩分がみその2分の1でもうま味とコクがたっぷり。普段の料理の味つけに使うだけで、簡単に減塩がかないます。みそ汁や肉じゃがなどの和食だけでなく、パスタやスープ、シチューなどの洋食にも大活躍。

市瀬 悦子(いちせ えつこ) プロフィール

料理研究家
フードコーディネーター

大学卒業後に食品メーカーに勤務したのち、料理の世界へ。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をモットーにしたレシピが、簡単でわかりやすいと大好評!本誌では、毎日作っても食べ飽きない、絶品の「トマトみそ」メニューをたっぷり紹介している。書籍、雑誌、Web、テレビなどで数多くのレシピを提案し、幅広く活躍中。『ラクちんおかず作りおき200』(主婦と生活社刊)など、著書も多数。

http://www.e-ichise.com/

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カテゴリー : TJ MOOK
商品コード : 12789801

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