TJ MOOK

白澤卓二がすすめる100歳まで元気に生きる野菜レシピ

  • SOLD OUT

著者:白澤卓二
発売日:2012年10月25日
価格:本体838円+税

判型:AB判
ページ数 : 79P
ISBN : 978-4-8002-0144-7
雑誌 : 66486-17

  • Twitter
  • facebook
  • LINE
  • E-Mail

見た目も内蔵も若々しくいられる!!

「超」アンチエイジング効果にすぐれた
食材の食べ方


早く老ける人と老化が遅い人の差は、主に野菜の食べ方が原因です。老化を止め、若返る、以下の3大効果のある野菜メニューを紹介します。(1)抗酸化作用を高める栄養素をたくさん含む野菜、(2)腸内環境を清浄化する食物繊維を含む野菜、(3)体内に蓄積した有害物質をデトックス(解毒)する野菜。これらを積極的に食べると、いわゆる長寿遺伝子をスイッチ・オンして、見た目(肌)も内臓も若返り、100歳まで元気でボケません。家庭ですぐ作れるように、食材や料理を写真で紹介します。

目次

  • 【巻頭インタビュー】/白澤卓二
    いますぐできる! 15歳若返る方法のツールは「3大野菜」
     本当の若返りには、「見た目と内側」の両方が重要
     若返りの第一歩は活性酸素のコントロール
     「老けて見える人」と「若く見える人」の最大の違いは食生活の差

    野菜の旬

    [プロローグ] 即効で15歳若返る食べ方
     食べ方でもっと若返る(1) 野菜を先に食べるとなぜ体にいいのか?
     食べ方でもっと若返る(2) 野菜の選び方がなぜ若返りに関係するのか?
     食べ方でもっと若返る(3) 野菜をバランスよく摂るとなぜ若返るのか?
     …ほか

    [パート1] 抗酸化・食物繊維・デトックス野菜は、若返りにこんなに効く!
     [1] 強力な抗酸化力をもつ野菜10
      抗酸化野菜とは?
      (1) ブロッコリー 若返りとがん予防の両得が期待できる
      (2) トマト 赤い色素成分に強い抗酸化作用がある
      (3) にんじん 皮の下には細胞を守るポリフェノールが豊富
      …ほか

     [2] 食物繊維が豊富な野菜10
      食物繊維とは?
      (1) しめじ β-Dグルカンとグアニル酸が注目成分
      (2) こんにゃく 主成分グルコマンナンのすごいお腹の掃除パワー
      (3) ごぼう 水溶性と不溶性がバランスよく含まれる
      …ほか

     [3] 体内毒素のデトックス(解毒)作用をする野菜10
      デトックス野菜とは?
      (1) にんにく 小さな野菜だが侮れない強壮パワーの持ち主
      (2) ながねぎ ねぎの有効成分は硫化アリル
      (3) しょうが 辛みの成分ジンゲロールに抗がん作用を期待
      …ほか

    [パート2] だれでも簡単に作れて、15歳若返る野菜レシピ40
     第1週の献立
      パプリカのピラフづめ
      いろいろきのこのそば
      野菜と卵のガレット風
      …ほか

     第2週の献立
      蒸し野菜の塩麹だれがけ
      野菜の串焼き
      ながいもとオクラのサラダ
      …ほか

     第3週の献立
      イタリアントーストカナッペ
      ズッキーニのクリームスープ
      ネバネバスープ
      …ほか

     第4週の献立
      パプリカとなすのテリーヌ
      柑橘類サラダとスモークサーモン
      フルーツパルフェ
      …ほか

白澤 卓二(しらさわ たくじ) プロフィール

白澤抗加齢医学研究所所長
お茶の水健康長寿クリニック院長
医学博士

1958年、神奈川県生まれ。1990年、千葉大学大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授を経て現職。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。日本のアンチエイジング研究の第一人者。著書は『100歳までボケない101の方法』(文藝春秋)、『アルツハイマー病 真実と終焉』(ソシム)、『アルツハイマー病が革命的に改善する33の方法』(飛鳥新社)、『Dr.白澤のアルツハイマー革命 ボケた脳がよみがえる』(主婦の友社)など300冊を超える。また、毎日新聞木曜夕刊、各企業誌などにアンチエイジングに関する記事を連載中。テレビ番組『世界一受けたい授業』『林修の今でしょ! 講座』『この差って何ですか?』『モーニングCROSS』などに出演、わかりやすい医学解説が好評を博している。

白澤 卓二 の他の作品

お近くの書店またはオンライン書店でお買い求めください。

この商品を見ている人はこちらの商品もチェックしています

売上げランキング

INFORMATION

配送・送料について

■送料について

お買い上げ商品・金額によって、送料が異なります。

全国一律 : 324円(税込)
商品合計2,000円以上(税込)お買い上げで送料無料となります。

◆月刊誌の送料について
月刊誌は2,000円未満の場合、1冊につき200円(税込)となります。
月刊誌の一覧はこちら

送料についての詳細はこちら

■お届けまでにかかる日数

通常商品の場合、ご注文完了(コンビニ前払いをご利用の場合は、ご入金確認後)の翌日から約1週間前後でお届けいたします。
予約商品・メーカー取り寄せの場合、商品によって入荷時期が違うため、お届け日が異なります。詳細は各商品ページをご確認下さい。

■配送業者

  • ・ヤマト運輸
  • ・佐川急便
  • ・ゆうぱっくまたは郵便

お支払い方法について

■お支払い方法

  • ・クレジットカード払い
  • ・代金引換
  • ・コンビニ前払い
  • ・NP後払い(コンビニ・郵便局・銀行)
  • ・Amazonペイメント
  • ※予約商品など商品によっては一部ご利用できない支払い方法がございます。
  • ※お支払い方法によっては別途手数料をご負担いただきます。

お支払いについての詳細はこちら

キャンセル・交換について

■注文後のキャンセル

当店では、不良品・誤配送を除き「イメージ違い」等、お客様のご都合によるご注文後のキャンセルは承っておりません。

■不良品・誤配送について

キャンセル・交換についての詳細はこちら

お問い合わせ

■よくあるご質問

よくあるご質問はこちら

■お問い合わせフォーム

営業時間 10:00~18:00(土日祝、夏季・冬季休業日を除く)

各種お問い合わせはこちら

注文照会・ログイン情報について

■ご注文内容の確認について

注文照会はこちら

■ID・パスワードをお忘れの方

ユーザーIDの確認・パスワードの再設定はこちら

TOP