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簡単 つくりおき みそまるおかず

著者:藤本智子 監修/ナカムラチズコ 料理

万能みそまるを使って感動の料理レパートリー!!

みそとだしを丸めるだけ!
“みそまる”でもっとおいしい

簡単おかず83レシピ

大人気!
“みそまる”1つでみそ汁1杯分!
お湯を注ぐだけの秒速みそ汁もたくさん掲載!


みそに粉末だしと具材を混ぜて丸めた「みそまる」は、お湯を注ぐだけであっという間にみそ汁ができるとして大人気。この「みそまる」、カレーの中に入れたり、鶏のから揚げの下味に使ったり、チャーハンと一緒にいただいたりと、料理の幅を広げてくれる万能調味料でもあるのです。つくりおきもできるので、時短にも一役買ってくれます。「みそまる」伝道師・ミソガール藤本智子さん監修の「みそまるおかず」83レシピを紹介します!

藤本 智子 (ふじもと ともこ) プロフィール

ミソガール

アパレル販売員、読者モデル、ファッション雑貨店マネージャーを経て、2011年ミソガールとして「365日味噌活宣言」をし、みその普及啓蒙活動を開始。2012年「みそソムリエ」の資格を取得。2014年『ジャパン味噌プレス』を創刊。2015年「ミラノ万博日本館サポーター」および「佐渡市朱鷺米応援大使2015」に就任。「東久邇宮文化褒賞」受賞。ミソガールが主人公の漫画『いつか母になるために~身素も身祖も身礎・美蘇も み~んな『味噌』!~』(美健ガイド社)、『みそまる』(小社)も好評発売中。

藤本 智子 の他の作品

ナカムラ チズコ プロフィール

フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具の販売店や食の企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。2016年現在は栄養士、ワイン・日本酒・焼酎の資格もいかし、書籍、雑誌、Webなどで料理を紹介するほか、食品、調理器具メーカーのメニュー開発や販促アドバイザー、ケータリング、料理教室など幅広い分野で活動。モットーは「おいしく、楽しく!」。

こんな本はいかがですか?

書籍

著者:西澤あづさ/監修:関 由佳
定価:本体1200円+税

購入

書籍

著者:藤本智子 監修
定価:本体980円+税

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定価:本体350円+税

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著者:金丸絵里加
定価:本体800円+税

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著者:大柳珠美 監修
定価:本体830円+税

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定価:830円(本体790円)

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