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TJ MOOK

簡単! 冷凍ストックおかず

安くまとめ買い&冷凍でおいしく節約!

著者:岩﨑啓子

今日のおかずがスグ完成!

帰ったらチンしてスグに
食べられる!


味がしみ込んでさらにおいしく!

食材をムダなく使い切り!

 作りおき冷凍   味つけ冷凍   食材そのまま冷凍 
便利なおかずで毎日大助かり!
132アイデア

便利な冷凍
保存期間
付き!


お金も時間も節約できる!忙しい人にこそオススメしたいのが「冷凍ストックおかず」です。市販の冷凍食品も便利だけれど、自家製なら、安心・安全!本誌では毎日役立つ冷凍ストックアイデアをたっぷりご紹介。気になる保存可能期間も明記してあるので、一年中不安なく活用できます。日々の食費を抑えたい、忙しいから日々の調理時間はなるべく短くしたい、でも家族が喜ぶおいしいものを作りたい、というすべての人必読のレシピ集です。

岩﨑 啓子 (いわさき けいこ) プロフィール

料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学を卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、独立。書籍や雑誌、メニュー開発などで手軽でおいしく、体にやさしい家庭料理を多数提案している。冷凍保存を活用したレシピに定評があり、おもな著書に『改訂版 冷凍保存節約レシピ』(日本文芸社)、『おうちで、できたて!デパ地下サラダ』(新星出版社)、『いちばんおいしくできる! 決定版 作りおき便利帖』(学研プラス)など多数。

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