血糖値調節の新常識
●糖質過多による血糖調節障害「低血糖症」が
生活習慣病を引き起こす！
●主食をやめて、たんぱく質、脂質をしっかりとると病気が治る！
●血糖値は心の状態も左右する！
…etc.
糖尿病の治療法として派生した糖質制限は、ダイエットになるだけではありません。高血圧やうつも改善され、原因不明の不調が治り、あらゆる病気が予防できるのです。本書では、糖質制限で都内屈指の人気を誇る小松川クリニックの院長副院長夫妻が、糖質を抑えて万病が治る、そのメソッドと、最近、症例の増えてきた低血糖症の恐怖について、これまで集めてきたデータを初公開。主食や甘いものを摂り過ぎがちな現代人が陥りやすい糖質過多な食生活の危険性と予防法を教示します。
目次
- はじめに
どこか不調なところはありませんか？
健康チェックシート
第1章 なぜ糖質制限が必要なのか
体調不良には必ず原因がある
そもそも糖質とは何か？
人類の進化と主食の革命
…ほか
第2章 糖質制限をはじめよう
糖質制限をはじめるにあたって
続けることを前提に、最初はゆっくりがおすすめ
GI値の高いものは控える
…ほか
column 糖質制限ではカロリーをあまり気にしなくてOK!
column いちばん太りそうなクロワッサンは意外と糖質がやや少なめ
第3章 糖質制限に関する栄養学
とるべき栄養をしっかりとる
たんぱく質が若々しい体と肌をつくる
1日に必要なたんぱく質量は体重1kgにつき最低1g
…ほか
column 白米のプロテインスコアについて
●身体にまつわる豆知識（1） 糖質と腸、アレルギーの関係
●身体にまつわる豆知識（2） 酸素は危険な物質!?
●身体にまつわる豆知識（3） 肉の脂身は身体に悪い？
●身体にまつわる豆知識（4） 魚とオリーブオイルのうれしい効果
column コラーゲン入りのものは無意味!?
●身体にまつわる豆知識（5） アルコールと低血糖症
第4章 低血糖症はなぜ起こるのか
血糖値とは
血糖値を下げるホルモンはインスリンだけ
●身体にまつわる豆知識（6） すい臓とインスリン
血糖値変化のしくみ
…ほか
●身体にまつわる豆知識（7） 米国の医学会から無視された低血糖症
●身体にまつわる豆知識（8） インスリンが出れば出るほど、すい臓が疲労し生活習慣病が発生
●身体にまつわる豆知識（9） 糖新生にはダイエット効果がある
第5章 間違いだらけの健康の常識
朝の果物は金、は間違い
果物ジュース、野菜ジュースも危ない
はちみつは太らない、はウソ
…ほか
第6章 糖質制限Q&A
Q 糖質制限はどれくらいで効果が出ますか。
Q 糖質制限はいつまで続ければいいのですか。
Q 子どもがいる場合は、一緒に糖質制限をさせてもかまいませんか。
…ほか
おわりに
