この一冊だけで焼肉ツウになれる！
・ブランド牛だからっておいしいわけじゃない!?
・一代限りのおいしい豚“三元豚（さんげんとん）”とは？
・ユッケはよくて、レバ刺しがダメなのはなぜ？
・肉は腐る寸前が一番おいしい？
・おいしい肉の見分け方とは？ etc.
牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉のそれぞれの部位の特徴や栄養から、おいしい焼き方や食べ方までを、各部位の写真入りでわかりやすく解説。「安い肉をおいしく食べるコツ」など、肉好きならずとも知っておきたいお得な豆知識も満載。全国の主なブランド牛、ブランド豚、ブランド鶏の紹介MAPも収録したオールカラー新書。
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カラー版 焼肉べんり事典
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