書籍

ポケット版 旬の野菜カレンダー

著者:KAORU
発売日:2014年2月8日
価格:本体1,100円+税

判型:新書判
ページ数 : 191P
ISBN : 978-4-8002-2033-2

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野菜もっとおいしく
味わうための解説満載!


定番野菜から新顔野菜、伝統野菜まで
オールカラーで200種類以上を掲載


旬の野菜を知り、それを旬の時期に味わうことは、私たちの心や体を豊かにしてくれます。春夏秋冬を通じて、自然に合わせた旬の野菜を体に摂り入れることで、私たちは健康な体で、快適に楽しく過ごすことができるのです。本書ではお馴染みの定番野菜から伝統野菜、新顔野菜まで、200種類以上を紹介。料理の仕方、保存法、豆知識などがひと目でわかる、野菜をおいしく食べるための基礎知識を収めた「野菜と野菜料理」の入門書です。

KAORU プロフィール

日本野菜ソムリエ協会公認の野菜ソムリエタレント。ラジオ局で報道キャスターを務めるかたわら、野菜ソムリエの資格を取得。全国で第一号の野菜ソムリエとなる。現在、シニア野菜ソムリエ。日本野菜ソムリエ協会の講師として野菜ソムリエの育成に力を注ぐほか、主にTV・ラジオ・雑誌などで活躍。またセミナーや講演、執筆活動も行っている。さらに飲食店のレシピ開発や大手企業とのコラボ商品も多数手掛ける。著書に『干し野菜手帖』『野菜たっぷり!サンドイッチレシピ』(ともに誠文堂新光社)がある。

~オフィシャルブログ~
野菜ソムリエ KAORU ★ベジフルブログ★
http://ameblo.jp/yasaisomurie-kaoru/

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ポケット版 旬の野菜カレンダー

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