書籍

がんになる29の添加物を食べずに生きる方法

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著者:渡辺雄二
発売日:2014年4月10日
価格:本体1,200円+税

判型:B6判
ページ数 : 251P
ISBN : 978-4-8002-2093-6

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食べちゃダメ!
なぜか認可されている
命を縮める食品添加物!!


【30年研究し続けた著者が食べない危険食品リスト】
トクホの飲み物に、危険な添加物!
カップめんの容器に、発がん性物質!
明太子の色素で、胃がん発生率UP!
カビないパンに、有害な化学物質!


あなたは、がんになる添加物を含んだ市販食品を食べていませんか?いまや2人に1人が患うといわれている「がん」。がんの原因のひとつは化学物質であることが明らかになっています。なかでも、ほとんどの食品に含まれ、日々何気なく取り込んでしまっている食品添加物の影響が大きいといわれています。著者は、ミリオンセラー『買ってはいけない』(共著、金曜日)、『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』(だいわ文庫)などで知られる科学ジャーナリスト、渡辺雄二氏。がんになる確率を高める29の添加物と、それらが使われている市販の食品や飲料を具体的に紹介し、がんにならずに生きていく方法をわかりやすく解説しています。

渡辺 雄二(わたなべ ゆうじ) プロフィール

科学ジャーナリスト。1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題専門紙の記者を経て、82年からフリーの科学ジャーナリストに。執筆や講演で食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの問題を消費者の視点で提起し続けている。著書に『買ってはいけない』(共著、金曜日)、『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』(だいわ文庫)、『体を壊す10大食品添加物』、『体を壊す13の医薬品・生活用品・化粧品』(ともに幻冬舎新書)、『食べるなら、どっち!?』(サンクチュアリ出版)など。

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