しっとり、ふわっふわっの生地の配合から
失敗しない焼き方まで、作り方を丁寧にナビ！
スイーツ系からお食事系まで、
バリエ豊かなアレンジレシピも満載♪
日本全国から海外まで100店舗以上のパンケーキを食べ歩き、そのブログが話題となっている“パンケーキ王子”こと杉本 悟さんプロデュースのパンケーキショップ「VERY FANCY」。2013年5月のオープン以来、行列の絶えない同店によるレシピ集。そろえておくべき最低限の道具から生地の配合・焼き方など作り方を基礎からしっかりナビ。見た目も可愛いスイーツ系や、食事としても満足感たっぷりのミール系などバリエ豊かな応用レシピも満載。また、「青家」「青家のとなり」オーナーの青山有紀さん、人気読者モデルの田中里奈さん、料理家・フードコーディネーターのSHIORIさんの3名の豪華ゲストによるコラボレシピも収録！
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