書籍

おうちでハワイアンごはん60

カンタンにできるおいしいとっておきレシピ

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著者:藤沢セリカ
発売日:2014年7月7日
価格:本体1,200円+税

判型:B5判
ページ数 : 95P
ISBN : 978-4-8002-2809-3

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ロコが楽しむあの味をおうちでも!

ハワイといえば、青い空、青い海、そしておいしいごはん……。
毎日食べたくなるあの味をおうちでもカンタンに!
藤沢セリカが贈る、とっておきハワイアンごはんレシピ集。


エッグベネディクト/ロコモコ/ポキ・フライドライス/
カルビプレート/ロール寿司/ロミロミサーモン/スパムむすび/
スパイシーシュリンプ/チョコハウピアパイ …and more!


人気のハワイ・アイランド料理研究家の藤沢セリカの大人のハワイ料理レシピ決定版!大人も満足の本場のハワイの味を楽しめる、簡単にできる60レシピを収録。パンケーキ、フレンチトーストなどのおしゃれな朝食から、パーティーで大活躍のメニュー、スイーツまでたっぷりご紹介します。ハワイ通の著者ならではのマーケット情報やB級グルメ、ハワイアンビールなどコラムも充実です!

藤沢 セリカ(ふじさわ せりか) プロフィール

ハワイ・アイランド料理研究家。アンチエイジングアドバイザー。ハーブコーディネーター。料理研究家の母から料理を学ぶ。ハワイ滞在と子育てをきっかけに、料理研究家へ。30年にわたるハワイ滞在中にハワイ料理を研究する。その後、さまざまな国へ渡り、現地の有名レストランで修業し、多国籍料理への造詣を深めていく。多国籍料理ベースのオリジナリティのある家庭料理をTV、雑誌、書籍、WEBなどで発表し、好評を得る。著書に『Theハワイアンパンケーキレシピ』『Theエッグベネディクト&フレンチトーストレシピ』(ともに河出書房新社)、共同監修書に『ハーブとスパイスの図鑑』(マイナビ)、レシピ・料理担当書に『ワインの図鑑』(マイナビ)、『ボケを遠ざける健康油 ココナッツオイルレシピ』(河出書房新社)などがある。

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