脳卒中を予防する広南病院の減塩健康レシピ

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著者：広南病院
発売日：2014年12月17日
価格：本体1,100円＋税

判型：B5判
ページ数：95P
ISBN：978-4-8002-3590-9

脳血管内治療数全国ナンバーワンの
広南病院が考案

脳卒中は若いうちから予防！
家族で予防！が大切なのです。

上手なお塩の使い方、
減らし方にはコツがある。

宮城県仙台市にある広南病院は、脳神経疾患の専門病院です。脳血管内の治療数では日本トップクラスの実績があり、脳梗塞や脳出血を含む「脳卒中」の予防にも力を入れています。脳卒中の予防のためには、若いうちから食生活に気をつけることが大切である、と病院をあげて「食事改善プロジェクト」に取り組んでいます。本書では、広南病院の管理栄養士が考案した、おいしく、家庭でも簡単に実践できる、塩分控えめの健康レシピを紹介します。ただ塩分を少なくするだけではなく、少ない塩分でも味の薄さをカバーする調理方法や、塩分を体内から排出する食材との組み合わせなども紹介します。

広南病院 (こうなんびょういん ) プロフィール

広南病院は仙台市にある脳神経疾患の専門病院です。神経内科、脳神経外科、血管内脳神経外科、脳血管内科および神経麻酔科があります。それぞれの科における充実した専門医師団に加えて、数々の先進医療機器も導入しており、脳神経疾患の高度専門病院としては、東日本随一との評判もあります。宮城県内はもちろん、県外からの患者様も多数診療いたしており、思いやりと優しさを兼ね備えた温かな病院作りを目指しています。