フルーツロール、いちごクリーム、ココアチェリー、抹茶ロール…etc. 旬のケーキが25！
目次
- 基本の道具
●パティスリー キハチ
桃とバナナのロールケーキ／マロンロールケーキ
●パティスリー サツキ
基本の生地のつくり方 recipe2
フルーツロールケーキ／お茶ロールケーキ
●フレッシュクリーム
基本の生地のつくり方 recipe3
ラズベリークリームロールケーキ／紅茶ロールケーキ
マロンクリームロールケーキ／いちごクリームロールケーキ
ココアチェリーロールケーキ
キャラメルマンゴーロールケーキ
●パティスリーロートンヌ
基本の生地のつくり方 recipe4
マラネロ／レジェ／フレーズ／シトロン オレイエ
オランジュリー
●菓子工房 トロンコーニ
基本の生地のつくり方 recipe5
スフレ オランジュ／スフレ オ ショコラ
スフレ オ フロマージュ／サヴォワ
ベリーのロールケーキ
●翠の窓
基本の生地のつくり方 recipe6
プレーンロールケーキ／モカロールケーキ
抹茶ロールケーキ／チョコロールケーキ／いちごロールケーキ
