かよさんのおうちカフェ 12ヶ月のお菓子レシピ

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かよさんのおうちカフェ 12ヶ月のお菓子レシピ

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著者:きむらかよ
発売日:2005年11月5日
価格:本体1,300円+税

判型:AB判
ページ数 : 87P
ISBN : 4-7966-4961-1
雑誌 : 60723-24

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お菓子作りやパン作りで人気のたかこさんやみかさんが、こぞってファンだというきむらかよさん。「自宅でカフェ気分を味わおう」という“おうちカフェ”の 提案者でもあるのです。シンプルながら独創的なレシピとプロ並のスタイリングテクが詰まったこの1冊で、あなたも「おうちカフェ」しちゃいましょう。

目次

  • JANUARY 和のお菓子
    *さといもの和風ブリュレ
    *抹茶みるくのシフォンケーキ
    *ごまクッキー

    FEBRUARY チョコレートのお菓子
    *チョコとベリーのデザート
    *コーヒーキャラメルブラウニーズ

    MARCH チーズとスパイスのお菓子
    *カマンベールムースケーキ
    *かんたんチーズパイ
    *シナモンスティッククッキー

    APRIL 桜のお菓子
    *さくら蒸しすこーん
    *しょうが糖ちょこれいと

    MAY 初夏のお菓子
    *メレンゲミントパイ
    *お豆のタルト

    JUNE 海のお菓子
    *波ぷりん
    *貝殻のシュークリーム
    *マドレーヌ

    SUMMER TIME
    子どもと一緒におうちカフェ
    *さっくりクッキー
    *マシュマロ

    SEPTEMBER お月見なお菓子
    *お月見コブラー
    *杏のお団子パイ
    *バニラリッチなアイスクリーム

    OCTOBER 秋のデザート
    *バンブーみたいなロールケーキ
    *りんごのワインコンポートパフェ

    NOVEMBER かぼちゃのお菓子
    *かぼちゃのケーキ
    *かぼちゃのクッキー

    DECEMBER クリスマスのお菓子
    *クリスマスリースシュー
    *ツリーのかたちの紅茶ケーキ
    内緒にしたいとっておきの
    焼き菓子とケーキのお話
    ●バナナチーズケーキ
    ●ポム
    ●キャラメルクッキー
    ●オータムチーズケーキ
    ●ベリーホワイト

    おうちをカフェにする小さなアイデア
    おもてなしの工夫
    テーブルの上の工夫

きむら かよ プロフィール

神奈川県相模原市在住。アイデア豊かなお菓子づくりが得意な料理家。自称「お菓子焼き人」。「かよさんのつくるお菓子は物語を感じる」と人気が高い。地元の女性たちを中心に愛される「つたえるばしょ ひらや」というスペースで、イベントなども行う。著書に『卵・乳製品・砂糖を使わない やさしい玄米のお菓子』(河出書房新社)、『ぱぴえ堂・かよさんのいっしょに作る こどものおやつの本』(主婦と生活社)などがある。

http://diary.papier.lomo.jp/

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