ローヤルゼリー・クロレラ・青汁・プルーン・コラーゲン・黒酢
ビタミンC・カルシウム・コエンザイム・キトサン・ヒアルロン酸 ほか
人気健康食品 サプリメント50
これが本当の「成分」と「有効性」！
「レモン100個分のビタミンC」はまったくのムダ！
安易に信用できない「クロレラ神話」
「ガンに効く」根拠はないアガリクス
「ノンカロリー食品」愛好者の危険すぎる食生活
紅茶キノコ、野菜スープ、深海鮫エキス、赤ワイン……
日本人を躍らせ消えていった 戦後「健康食品ブーム」史
2兆円市場に成長した健康食品業界。根拠なき宣伝やさまざまな情報操作が絶えないこの業界にいま、消費者は厳しい視線を投げかけています。本当に信用に値する健康食品情報はどこにあるのか？その情報とカネの流れを初めて明快に解き明かした話題作。人気健康食品・サプリメントの「効能」と「成分」の研究、そして産・官・学が一体となって演出する「トクホ市場の闇」など、知られざる「健康食品業界」の裏舞台が明かされます。
目次
- イントロダクション
信じる前に読め！ 3分で分かる「健康食品」の基礎知識 解説＝若村育子氏（消費生活アドバイザー）
日本の「健康食品」市場規模
第一章 10大健康食品
市場600億円の国民的健康食品 クロレラ
アンチエイジング効果の真贋 ローヤルゼリー
妊婦や小児の服用に注意 アロエ
業者間で品質に大差 高麗人参
独自の販売シンジケート プルーン
フラボノイド・パワー プロポリス
「おいしい青汁」のカラクリ 青汁
「目がよくなる」は迷信 ブルーベリー
蔓延する「悪質広告」 黒酢
「抗がん効果」は未証明 アガリクス
8割以上に問題あり！ 健康食品「消費者騙し」の手口と実態
紅茶キノコからヒアルロン酸まで 日本中を躍らせた「健康食品ブーム」の歴史
中国で爆発する「健康食品市場」
第二章 人気健康食品の裏側
「プルプル伝説」のトリック コラーゲン
世界ではれっきとした医薬品 イチョウ葉エキス
「スクワレン」で救われる？ 深海サメエキス
クルクミン神話の真実 ウコン
原価より高い精製コスト キトサン
ダイエット効果には疑問符 ギムネマ
仕掛け人は「水産庁」だった DHA
ブーム収束「祭りのあと」 ヒアルロン酸
ビール版の「酒かす」 ビール酵母
過剰摂取で死亡例も にがり
謎の「原材料」のヒミツ プラセンタ
「神秘のキノコ」の正体 霊芝
第三章 サプリメントの真実
あまりに身近で誤解だらけの「サプリメント・ワールド」
「レモン100個分」もいらない ビタミンC
むしろアリナミンではいかが ビタミンB群
貝殻が原材料のサプリも カルシウム
「精力」はつきません 亜鉛
摂取上限量に注意せよ 葉酸
運命に翻弄された成分 コエンザイムQ10
ビタミンCと相性よし ヘム鉄
「宗教化」するセサミン思想 セサミン
中高年男性に人気の「強精剤」 その中身と科学的根拠
知らずに食べるな 「低カロリー食品」の真実
第四章 トクホの闇
「トクホ」市場崩壊を招いた消費者庁の大罪
ビフィズス菌の守り神 オリゴ糖
腸の正義を守る成分 乳酸菌
「おなかの掃除人」の正体 食物繊維
コレステロールとの死闘 大豆たんぱく質
ダイエット効果の結論 茶カテキン
発がん性騒動の顛末 イソフラボン
タイ製「ダイエット薬」の凄い中身
健康食品業界の定番「バイブル商法」を見抜け！
信じる者は救われる？ プラセボ効果と健康食品
中毒学の第一人者が指摘する健康食品による「健康被害」
「トクホ」認定商品一覧
