シリコン型付き デコスイーツレシピ

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シリコン型付き デコスイーツレシピ

2段ケーキ、3段ケーキが作れる

  • SOLD OUT

著者:植本愉利子
発売日:2012年1月26日
価格:1,676円(税込)

判型:A4判
ページ数:49P
ISBN:978-4-7966-8522-1

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本誌限定特別付録
シリコン製
2段ケーキ型×4個&デコレーション型付き!


2段ケーキが焼ける!
デコレーションのパーツや
プチスイーツが作れる!


ショートケーキサイズの2段ケーキ&3段ケーキが作れる、シリコン型付きデコスイーツレシピ集です!本誌限定オリジナルデザインのシリコン製2段ケーキ型&デコレーション型と、初心者でも簡単にかわいいデコレーションができるデコスイーツのレシピ集がセットになっています。シリコン型は耐冷・耐熱温度が-30度~230度だから、電気オーブン、電子レンジ、冷蔵・冷凍OK。恋人や友達へのプレゼントに、子どものおやつに、自分へのご褒美にしても嬉しい、バリエーション豊かなデコスイーツが作れます。

 

目次

  • シリコン製2段ケーキ型&デコレーション型について
    お菓子作りの基本

    CHAPTER1 焼き菓子
     RECIPE01. りんごの白雪姫
     RECIPE02. デビル・プリンス
     RECIPE03. ホワイト・エンジェル
     RECIPE04. ベリーズ・プリンセス
     RECIPE05. スノウツリー
     …ほか

    CHAPTER2 冷たいお菓子
     RECIPE09. ココナッツのパンナコッタ
     RECIPE10. いちごのババロア
     RECIPE11. オレンジ&ぶどうのレアチーズケーキ
     RECIPE12. かぼちゃのハート・プリン
     RECIPE13. 洋梨のトライフルケーキ
     …ほか

    CHAPTER3 イベントスイーツ
     RECIPE15. いちごのバースデーケーキ
     RECIPE16. チョコレートバスケット
     RECIPE17. ハートフルショコラ
     RECIPE18. パンプキンケーキ
     RECIPE19. ショコラノエル
     …ほか

    Column デコレーションアイテム
     Column1 型抜きチョコレート
     Column2 キャンディー&キャラメル
     Column3 クッキー(ラングドシャ)

    型紙

植本 愉利子(うえもと ゆりこ) プロフィール

浅草生まれ。葉山ベーキングスクール、女子栄養大学料理教室洋菓子専科、パディケーキハウス(稲田和子氏)、スイス・フランス菓子研究所(相原一吉氏)などで洋菓子作りを学ぶ。おいしくて美しいケーキ作りを研究し、独自の理論と作成方法をあみ出す。とくにデコレーションケーキに定評がある。1989年から千葉県松戸市にて「植本愉利子 お菓子のアトリエ」(洋菓子教室)を主宰。また2004年、週末だけのケーキショップ「イグレック・イグレック」を開店。著書に『お菓子とケーキ 絞り・飾り・生地 デコレーションBOOK』(成美堂出版刊)などがある。

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