おうちで旅気分♪ おいしい世界のパン手帖

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おうちで旅気分♪ おいしい世界のパン手帖

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著者:大野有里奈
発売日:2022年3月14日
価格:1,210円(税込)

判型:AB判
ページ数:96P
ISBN:978-4-299-02766-5
雑誌:66677-25

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日本とフランスでパン職人歴10年のプロ直伝!


全工程写真つき&難易度つきだから失敗しない

この一冊で世界中の本格パンが食べられる!

 

何度も試作を重ねた自信作だけ!

 

もっちりベーグル in アメリカ

独特の噛みごたえ プレッツェル in ドイツ

やみつきナン in インド

ザクザククロワッサン in フランス

厚焼きフォカッチャ in イタリア

 

 

世界中で愛されている「パン」。本書では、なじみのあるものから個性豊かなものまで、世界のパンをご紹介します。

 

たとえば、ドイツのプレッツェル、アメリカのベーグル、イギリスのイングリッシュマフィン、イタリアのフォカッチャ、そしてブラジルのポンデケージョや中国の花巻など、各エリアから代表的なものを厳選しました。焼きそばパンや薄皮あんぱん、メロンパンなど日本でも人気の総菜パン、菓子パンも多数収録しています。

 

ぜひ、世界のパンを手作りして、旅するように朝食やランチ、おやつに焼き立てのパンを楽しんでみてください。

 

 

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大野 有里奈(おおの ゆりな) プロフィール

幸せパン職人

日本とフランスでパン職人歴10年。「パン作りで皆様を幸せにしたい」と始めたSNSのフォロワーは合計6万人を超える。2021年7月に開設したYouTubeチャンネル「幸せパン職人 大野有里奈のおうちでパン教室」は開始7か月で登録者数2万人を突破。

失敗しない!おいしいパン作りを届けたくて今日もパンを焼いています。

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