自家製天然酵母を使った伝統的製法で作るブーランジェリー「メゾン ランドゥメンヌ」をフランスと日本で多店舗展開するオーナーシェフブーランジェール・石川芳美による初の著書。
パン職人としてだけでなく、複数の会社運営やアーティストとしての顔も持つ著者ですが、過去には心の病を患ってしまったことも。
本書は、そんな著者がフランスで学んだ生きるヒントや女性が輝く働き方、素敵な年の重ね方、おしゃれの楽しみ方を写真や文章で書き綴った一冊です。
【目次】
第1章
広島で育った日本人の私が
フランスで経営者になるまで
第2章
仕事もプライベートも生きがい
だからこそ
自分にできることを全力で取り組む
第3章
ファッションは新しいものを集めることより
古いもの・使えるものを大切に
第4章
趣味にも全力投球！
いつの間にか個展を開くアーティストに
第5章
10のキーワードでひもとく
ハツラツとした素敵な年齢の重ね方
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