NHK 趣味どきっ！愛好家が教えるパンのある暮らし

監修：ひのようこ
発売日：2026年9月14日
価格：1,540円(税込)

判型：A4判
ページ数：96P
ISBN：978-4-299-07825-4
雑誌：66701-06

今日のパンがもっとおいしくなる！

選ぶ、味わう、楽しむためのヒントが満載

パン屋さんの扉を開けた瞬間に広がる香りや、ずらりと並んだパンを選ぶひととき。いつも何気なく口にしているパンにも、暮らしを豊かにする小さな幸せが詰まっています。

本書では、全国各地や海外のパンを訪ね歩いてきたパン愛好家・ひのようこさんが、食パン、クロワッサン、フランスパン、ベーグルなどの奥深い魅力を案内。おいしく焼き直す方法や冷凍保存のコツから、トーストやサンドイッチのレシピ、相性のよい食材との組み合わせ、パンを主役にお酒を楽しむ「パン飲み」まで、パンのある時間を充実させる知恵をたっぷり収録しています。世界のパン文化やご当地パン、注目のパン、お取り寄せ情報にも触れながら、毎日のパン時間に新しい発見を届ける一冊です。

【内容構成】

●私たちがパンに惹かれるワケ

食パン・クロワッサン・フランスパン・ベーグル
定番だからこそ奥深い！人気パンの魅力と味わい方
究極のバタートースト、のっけトースト、毎日サンド
いつものパンがもっとおいしくなる手軽なアレンジレシピ
焼きたてのおいしさがよみがえる！パンの温め方と食べ方のコツ

●知るほどに広がるパンの楽しみ

おいしさの秘密が見えてくる五感で味わうパン
新しいおいしさに出合うパンのペアリング術
買ったその日に食べ切れなくても大丈夫
風味と食感を上手に保つパンの冷凍保存と解凍のコツ
パンが主役のおつまみと料理で気軽に楽しむ家飲み時間

●パンで暮らしをもっと楽しく

ロブロ、サワードゥブレッド、カルダモンロールなど
いま食べたい味が勢ぞろい注目のパン最前線
世界各地の愛されパン、ご当地パン
土地の文化や暮らしに触れる個性豊かなパンの世界
ご当地パン、パンフェス、パンの絵本
自宅でも旅先でも楽しめるパン好きのための最新案内

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ひのようこプロフィール

パン愛好家、パンクラブ主宰。日本だけでなく、世界中にパン旅に行くのがライフワーク。食材とパンのおいしい組み合わせを探求中。テレビや雑誌などのメディアや、SNSやイベントを通じてパンの魅力を発信している。これまでに食べたパンは76000種類以上。「パンと人をつなぐ」をテーマに活動中。監修書に『暮らしの図鑑パンおいしさをもっと楽しむ工夫×基礎知識×幸せ感じる日々のパン86』（翔泳社）などがある。